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Vou abrir uma padaria. Quantos funcionários terei de contratar?

Se você vai abrir o seu próprio negócio, nesse caso uma padaria, e não tem ideia de quantos funcionários contratar para atender satisfatoriamente sua clientela, entenda alguns fatores

Vou abrir uma padaria. Quantos funcionários terei de contratar?   Dicas Cursos CPT

 

Se você vai abrir o seu próprio negócio, nesse caso uma padaria, e não tem ideia de quantos funcionários contratar para atender satisfatoriamente sua clientela, saiba que o número de funcionários deverá ser definido em função do tamanho do negócio, do número de clientes que você espera que frequente a sua padaria e do período de funcionamento da mesma.

“Em geral, as padarias funcionam em torno de 14 horas por dia, de 7 às 21 h, com horário reduzido nos domingos e feriados”, explica Sebastião Cano de Ruiz Barbosa, professor do Curso a Distância CPT Como Montar e Administrar uma Padaria, em Livro+DVD e Curso Online.

Para ajudar nessa questão, faça uma avaliação em torno da seguinte sugestão:


- um padeiro que também entenda e pratique confeitaria;
- um auxiliar de padeiro;
- quatro atendentes de balcão, sendo dois para cada turno; e
- dois caixas, sendo um para cada turno.

Quer saber mais sobre o Curso? Dê play no vídeo abaixo:


 

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Padaria - mão de obra e opercionalização de pequenas empresas
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Conheça os Cursos a Distância CPT, em Livros+DVDs e Cursos Online, da área Padaria e Confeitaria.
Por Silvana Teixeira.

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