Se você vai abrir o seu próprio negócio, nesse caso uma padaria, e não tem ideia de quantos funcionários contratar para atender satisfatoriamente sua clientela, saiba que o número de funcionários deverá ser definido em função do tamanho do negócio, do número de clientes que você espera que frequente a sua padaria e do período de funcionamento da mesma.
“Em geral, as padarias funcionam em torno de 14 horas por dia, de 7 às 21 h, com horário reduzido nos domingos e feriados”, explica Sebastião Cano de Ruiz Barbosa, professor do Curso CPT Como Montar e Administrar uma Padaria.
Para ajudar nessa questão, faça uma avaliação em torno da seguinte sugestão:
- um padeiro que também entenda e pratique confeitaria;
- um auxiliar de padeiro;
- quatro atendentes de balcão, sendo dois para cada turno; e
- dois caixas, sendo um para cada turno.
Quer saber mais sobre o assunto? Leia a(s) matéria(s) abaixo:
Padaria - 8 super dicas para atrair clientes para a sua panificadora
Padaria - mão de obra e opercionalização de pequenas empresas
Padaria bem administrada e gerenciada garante lucro com a sua exploração
Padaria - o papel do funcionário e do empresário para o sucesso do negócio
Padaria - dificuldades enfrentadas pelo setor de panificação
Conheça os Cursos a Distância CPT da área Padaria e Confeitaria.
Por Silvana Teixeira.
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Comentários
Sirlene Luzia da Silva
4 de dez. de 2023Informações sobre curso
Resposta do Portal Cursos CPT
5 de dez. de 2023Olá, Sirlene Luzia da Silva! Como vai?
Agradeço sua visita em nosso site!
Verifiquei no meu sistema que um consultor da empresa está tentando contato com você, para passar informações sobre a área desejada. Nosso DDD é 31.
Se preferir, pode nos enviar uma mensagem através do WhatsApp (31)99294-0024.
Agradeço seu contato e precisando estou à disposição.
Abraço!!
Equipe CPT
Lina obadias jeje Mutane
26 de jan. de 2021Gostaria de aprender sobre a panificadora e pastelaria, pois pretendo crescente nesta área, estou fazendo bolos em casa por encomenda. Neste momento adquiri um espaço maior .obgda
Resposta do Portal Cursos CPT
11 de mar. de 2021Olá, Lina
Como vai?
Agradecemos sua visita ao nosso site!
O CPT disponibiliza cursos que irá auxiliar você na questão.
Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.
Atenciosamente,
Erika
