Os peixes de água doce, apesar de serem mais tolerantes a variações ambientais que os peixes exclusivamente marinhos, procuram ambientes aquáticos onde encontram maior conforto, em águas mais ou menos quentes, com pH mais adequado ao seu metabolismo e em diferentes concentrações de sais.
“No ambiente de cultivo artificial, devemos reproduzir essas condições ambientais para que possamos obter as melhores produtividades, visto que a qualidade da água interfere na maturação das gônadas, no desenvolvimento embrionário, na sobrevivência das larvas e no crescimento econômico dos peixes”, afirma Dr. Manuel Braz, professor do Curso CPT Produção de Alevinos.
Poluição urbana, adubos utilizados inadequadamente na agricultura e agrotóxicos aplicados de forma incorreta contaminam os mananciais, tornando importante a escolha do local de captação, principalmente para estruturas de reprodução e alevinagem. Possuindo uma fonte adequada de água e, ou utilizando sistemas de recirculação, passamos a nos ocupar com os metabólitos gerados pelos organismos cultivados e pelas algas e bactérias que compartilham o mesmo ambiente.
A interação “água, solo e seres vivos” é a chave do sucesso na produção de quaisquer organismos aquáticos e as atividades químicas e biológicas desencadeadas por eles é que possibilitam não só a sobrevivência, mas uma produção econômica e com qualidade dos produtos gerados.
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Por Silvana Teixeira.
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