Qual a principal diferença entre rãs, sapos e pererecas? Simples: as rãs são comestíveis, enquanto os sapos e as pererecas não são. As rãs pertencem ao grupo dos anfíbios que passam por duas fases de vida: a aquática, quando são chamadas de girinos, e a terrestre. Pertencem à ordem dos Anura (sem cauda na fase terrestre), que abriga várias famílias com mais de 4 mil espécies, algumas comestíveis, que são chamadas de rãs, pelos brasileiros, frog pelos ingleses, rana pelos espanhóis e grenouille, pelos franceses.
“As rãs são diferentes das pererecas (tree frog) e dos sapos (toad), que não são comestíveis e pertencem a outras famílias (Hylidae e Bufonidae)”, afirma Dr. Samuel Lopes Lima, professor do Curso a Distância CPT Criação de Rãs - Novas Tecnologias, em Livros+DVDs e Cursos Online.
Existem várias espécies de rãs espalhadas pelo mundo, mas as mais conhecidas são as maiores, como a rã-gigante ou rã-golias (Conraria goliath), que pode alcançar 5 kg, e ocorre apenas na África (República dos Camarões); a rã-touro (Lithobates catesbeiana) é originária da América do Norte (ex, Rana catesbeiana).
No Brasil, ocorrem várias espécies de rãs comestíveis, também conhecidas como gias (Norte e Nordeste); as mais conhecidas são: a rã-pimenta (Leptodactylus labyrinthicus, e L. pentadactylus) e a rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus).
Aprimore seus conhecimentos sobre o assunto. Leia a(s) matéria(s) a seguir:
- Como as rãs se reproduzem, você sabe?
-Vai criar rãs? Saiba mais sobre a metamorfose dos girinos
- Tanque para incubação (desovas) de rãs: como deve ser
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Por Silvana Teixeira.
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