Produção de queijos de leite de cabra: formas de utilização

A indústria de cosméticos tem toda uma linha de produtos à base do leite de cabra.

  A indústria de cosméticos tem toda uma linha de produtos à base do leite de cabra.

O leite de cabra é uma excelente alternativa. Pessoas alérgicas ao leite de vaca, crianças e idosos, bem como grupos religiosos, consomem normalmente o leite de cabra em pó ou in natura. Também, na gastronomia, usa-se largamente o leite caprino na confecção de pratos e molhos deliciosos, sem falar da produção de derivados: queijos, iogurtes e outros laticínios. A indústria de cosméticos tem toda uma linha de produtos à base do leite de cabra.

 

 

* A presente dica é parte integrante do curso Produção de Queijos de Leite de Cabra, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

 

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