Você tem capital para investir, não vê a hora de ter o seu próprio negócio e a ideia de aplicar toda a sua renda no ramo das cervejas artesanais lhe atrai bastante. Afinal, a cerveja é apreciada por gregos e troianos, sem distinção de sexo, raça ou status social, e consumida, principalmente no Brasil, de segunda a segunda, seja no frio do inverno ou no calor do verão. No entanto, todas as vezes que está prestes a tomar a grande decisão, vem a dúvida bater em sua porta e, cheio de insegurança, você a adia mais uma vez.
Pois, bem! Se este é o seu caso eu vou ajudar e, para começar, você sabe o que é uma microcervejaria? Você sabe por que investir na produção artesanal de cerveja é vantajoso? A resposta é bem simples: “Além de ser uma arte, cada vez mais os brasileiros adotam as cervejas artesanais e, embora esse mercado tenha começado a ser explorado somente agora, ele não para de crescer”, afirma Adonay Anthony Evans, professor do Curso a Distância CPT Como Montar Uma Microcervejaria e Produzir Cerveja Artesanal, em Livro+DVD e Curso Online.
Quando comparado com os mercados europeu, americano e chinês, o Brasil está somente engatinhando. Em alguns desses mercados, as cervejas artesanais são responsáveis por até 30% do consumo. Hoje, no Brasil, nem 1% da cerveja consumida é artesanal. As cervejas artesanais têm sustentado um crescimento que dobra a cada ano, e a expectativa do setor é que respondam por 2% do negócio de cerveja no país, em até uma década.
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Por Silvana Teixeira.
Infográfio - Como fazer Cerveja Artesanal
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