As células somáticas do leite são constituídas principalmente pelos leucócitos, também chamados de células brancas do sangue. A passagem das células do sangue para o leite é uma consequência da inflamação do úbere que, em geral, acontece em resposta a infecções causadas por bactérias e outros microrganismos.
“Quando há a presença de microrganismo patogênico na glândula mamária, a Contagem de Células Somáticas (CCS) se eleva e esse aumento é o principal critério utilizado para diagnóstico da mastite no rebanho”, afirma Leonardo Cotta Quintão, professor do Curso CPT Controle de Mastite (CCS) e Contagem Bacteriana Total (CBT) do Leite - De Acordo com a IN 77. De acordo com a IN 77, o nível máximo de CCS no leite deve ser de 500 mil células/mL.
Dessa forma, a CCS do leite tem como objetivos:
- verificar o estado de saúde da glândula mamária dos animais do rebanho.
- detectar a ocorrência de infecções – mastite.
Aprimore seus conhecimentos sobre o assunto. Leia a(s) matéria(s) a seguir:
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Por Silvana Teixeira.
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