Você sabia que para serem considerados de boa qualidade os ovos de galinhas devem ter alta qualidade interna, ter alta capacidade de pigmentação da gema, ser grandes e ter casca resistente e uniforme?
Sabia, também, que apesar da predileção por ovos vermelhos, também chamados por algumas pessoas de ovos marrons, a condição nutritiva é exatamente a mesma dos ovos brancos?
Então, acredite, pois é tudo verdade!
“Embora algumas pessoas digam gostar dos ovos vermelhos por possuírem gema mais pigmentada, a coloração amarelo-escura ou alaranjada não é condicionada à cor da casca, mas à alimentação das galinhas”, explica Marcelo Dias da Silva, professor do Curso CPT Criação de Frangos e Galinhas Capiriras.
Dessa forma, para que o produtor consiga uma cor mais viva da gema, basta acrescentar pigmentação à ração oferecida às aves.
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Por Silvana Teixeira.
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