A geleia é um produto obtido pelo cozimento de frutas, inteiras ou em pedaços, em água.
A geleia é um produto obtido pelo cozimento de frutas, inteiras ou em pedaços, em água, obtendo-se um suco, por meio da filtração. Ao suco filtrado, adiciona-se açúcar e deixa-se concentrar até que se obtenha uma consistência gelatinosa.
A geleia, quando colocada sobre uma superfície, mantém a forma da embalagem e treme, como se fosse gelatina. Ela é translúcida e pode ser cortada em pedaços. Outra característica da boa geleia é que ela se solta das laterais da embalagem, quando esta é girada.
Aprimore seus conhecimentos e acesse os Cursos CPT da área Indústria Caseira.
Acesse os links abaixo e conheça mais sobre geleias e polpadas:
Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.
Deixe seu comentário
Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.
Obrigado pela sua participação.
