Especial de fim de ano: dicas para receber convidados em casa

Ao receber seus convidados em casa providencie várias mesinhas de apoio espalhadas pela sala, para facilitar. É muito difícil comer com prato ao colo, ou em pé, sem ter onde colocar o copo

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Ao receber convidados em sua casa, é necessário ficar atento a importantes detalhes:


* Mantenha as travessas sempre abastecidas;

* Tenha vários abridores de garrafas e saca-rolhas à mão, para não depender de um só;

* Espalhe vários recipientes para caroço de azeitona;

* Verifique se há cinzeiros para serem retirados;

* Se os convidados forem comer com o prato na mão, sentados em poltronas ou sofá, facilite: sirva pratos que possam ser comidos apenas com o garfo, sem necessidade do uso da faca;

* Não use pratos ou copos de papel;

* Não sirva os copos;

* Leve à mesa água e refrigerante para quem não tomar bebida alcoólica;

* Para um bufê frio ou quente, os pratos não devem levar muito molho, mas, se for preciso, não podem ser muito ralos, uma vez que dificulta o serviço;

* Monte cada travessa com cuidado, observando a quantidade de cada uma: os pratos muito cheios dificultam o manuseio por parte do convidado;

* Convém optar por pratos que possam ser preparados em porções individuais como tomates recheados, vol-au-vent ou melão com presunto;

* Evite pratos muito difíceis de serem cortados à mesa. Prefira aqueles que levem a carne já cortada (ou corte-a antes de servir), aves desfiadas e legumes em pedaços pequenos;

* Providencie várias mesinhas de apoio espalhadas pela sala, para facilitar. É muito difícil comer com prato ao colo, ou em pé, sem ter onde colocar o copo. Se preferir, espalhe almofadas pelo chão;

* Deixe as baixelas e xícaras irrepreensivelmente preparadas com antecedência;

* Uma rodada de uísque, conhaque ou refrigerante, no final da noite, é atribuição do dona da casa.

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Comentários

gilberto da silva

20 de dez de 2013

Muito bom o texto. Gostei. Quero me cadastrar para futuros recebimentos de outras dicas. obrigado

Resposta do Portal Cursos CPT

26 de dez de 2013

Olá, Gilberto!

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