Fruto encontrado em várias colorações, sendo extremamente atrativo visualmente, e utilizado frequentemente para a montagem de pratos simples e sofisticados, sendo bem aceito por suas qualidades organolépticas. É conhecido como pimenta doce, não possui o alcaloide capsaicina, que confere o nome ao gênero das pimentas.
* A presente dica é parte integrante do curso Cultivo de Pimentão em Estufa, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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