A culinária mineira é marcada pela simplicidade e criatividade
Você sabia que, por volta do ano de 1700, quando os portugueses migraram rumo às Minas Gerais, em busca de ouro e enriquecimento, muitos deles morriam de fome e com as mãos fartas de ouro? Pois é! Para resolver esse problema, pequenas hortas e pomares foram cultivadas em volta das minas, surgindo, com isso, uma cozinha sábia, simples e rica em criatividade.
* A presente dica é parte integrante do curso Cozinha Mineira, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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