Utilize papel-toalha para deixar a batata frita bem sequinha
Como faço para as batatas fritas ficarem sequinhas? Para fazer batatas fritas bem sequinhas, após cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutos e, em seguida, coloque-as em água com gelo. Depois disso, escorra bem os pedaços de batata, frite-os em bastante óleo e coloque-os em papel-toalha. Pronto! Agora é só degustar as batatas fritas bem sequinhas.
* A presente dica é parte integrante do curso Cozinha Mineira, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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