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Cozinha mineira - batata frita sequinha

O papel-toalha é um grande aliado para deixar a batata frita bem sequinha

 

Utilize papel-toalha para deixar a batata frita bem sequinha

Utilize papel-toalha para deixar a batata frita bem sequinha

Como faço para as batatas fritas ficarem sequinhas? Para fazer batatas fritas bem sequinhas, após cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutos e, em seguida, coloque-as em água com gelo. Depois disso, escorra bem os pedaços de batata, frite-os em bastante óleo e coloque-os em papel-toalha. Pronto! Agora é só degustar as batatas fritas bem sequinhas.

 

 

 

* A presente dica é parte integrante do curso Cozinha Mineira,  desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

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