O alimento “al dente” é aquele que apresenta resistência ao se mordido
Você sabe o que quer dizer “al dente”? “Al dente” é um termo de origem italiana utilizado para definir o ponto de cozimento de massas, arroz e hortaliças. Quando dizemos que um alimento está “al dente” quer dizer que o alimento apresenta resistência ao se mordido.
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