O Brasil já está, definitivamente, na era dos congelados. Por ser esta situação irreversível e devido ao fato de ser um grande país de pessoas jovens, que não dispõem de muito tempo para preparar e consumir com calma suas refeições, o ramo de comida congelada é, com certeza, uma ótima forma de ganhar dinheiro. Veja como é possível:
1- Variedade
A vantagem da comercialização de comida congelada reside no fato da grande variedade de pratos que podem ser feitos e da grande comodidade que leva ao consumidor. Assim sendo, uma vez determinado o tipo de produto que o consumidor da região mais consome, define-se o tipo de congelado que tem mais saída no mercado.
2- Clientela
Os principais clientes desse tipo de produto são as mulheres que trabalham fora, e que não têm empregadas domésticas, pessoas que moram sozinhas e que preferem comer em casa, e pessoas interessadas em uma alimentação balanceada por conta de dietas. Mas, o maior consumo está em supermercados; então, você pode fornecer para outros comerciantes como supermercados ou mercados de bairros.
3- Fornecedores
Os fornecedores desse tipo de empreendimento são os mercados municipais, sacolões e feiras livres, atacadistas e grandes supermercados. Facilmente encontrados em qualquer lugar.
4- Diversificação
Se houver clientela, diversifique seu empreendimento com pratos de cozinhas de todas as origens, de chineses a indianos, de japoneses a alemães e os tradicionais portugueses, italianos e franceses.
5- Qualidade e preço
Para conquistar o mercado, a empresa deve oferecer produtos com qualidade e preços competitivos, aliados, porém, a um bom sistema de vendas, controle financeiro, de estoques e divulgação.
6- Rótulo
O uso de rótulos contendo informações sobre o produto, como data de fabricação e validade; peso, nome e endereço do produtor; registro do produto, quando não necessário; suas características e composição; instruções sobre conservação do alimento, modo de preparo, tabela nutricional e outros é muito atraente para os clientes.
7- Embalagens
É muito importante que a embalagem seja adequada para um bom congelamento. Ela deve ficar hermeticamente fechada, para impedir o mínimo da entrada de ar.
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Por Silvana Teixeira.
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Comentários
Rosangela silva
1 de nov. de 2017Quero me especializar nessa área, para abrir uma empresa.
Resposta do Portal Cursos CPT
1 de nov. de 2017Olá, Rosangela.
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Atenciosamente,
Renato Rodrigues.
