Durante todo o processo de produção de cogumelos comestíveis, poderão ocorrer contaminações das matrizes e sementes. As mais comuns são causadas por fungos.
“Apesar de apresentarem odor pouco pronunciado, manifestam-se como bolores em cores variadas”, afirma Dr. Augusto Ferreira da Eira, professor do Curso CPT Cultivo Cogumelo: Shimeji e Hiratake. Já as contaminações bacterianas, quando visíveis, apresentam aspecto leitoso. O meio torna-se muito úmido ou viscoso e com odor alterado.
Independente de qual seja a contaminação, o material contaminado deve ser imediatamente eliminado e o produtor de sementes deve buscar as causas da contaminação. As que se iniciam na parte superior tem sua origem provável nos processos de inoculação ou matrizes já contaminadas, e as contaminações que se iniciam no centro e no fundo são, geralmente, decorrentes de uma autoclavagem insuficiente.
O micélio saudável têm cheiro característico, similar ao do cogumelo fresco e apresenta cor branca. Após a inoculação do substrato "semente", os frascos devem ser incubados à temperatura de 25oC (± 1oC) por 30 a 40 dias, quando o inoculante estará pronto para uso dos fungicultores.
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Por Silvana Teixeira.
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Comentários
SANDRA MARIA DE MOURA BRITO
8 de abr. de 2023Confecção de roupa cigana
Resposta do Portal Cursos CPT
10 de abr. de 2023Olá, Sandra! Como vai?
Verifiquei no meu sistema que um consultor da empresa já fez em contato com você, passando informações sobre a área desejada.
Agradeço seu contato e precisando estamos à disposição.
Abraço!!
Equipe CPT
Risclif elias knebel
8 de set. de 2021Gostaria de saber mais muito bom
Resposta do Portal Cursos CPT
8 de set. de 2021Olá, Risclif! Como vai?
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