Os garçons exercem a função básica de realizar o pronto e bom atendimento do cliente.
Os garçons que são subordinados ao maître, exercem a função básica de realizar o pronto e bom atendimento do cliente, desde a sua entrada no bar ou restaurante até sua saída. Para isso, o garçom precisa conhecer muito bem todos os produtos e serviços da empresa para a qual trabalha, para que possa oferecê-los com eficiência.
*A presente dica é parte integrante do curso Capacitação de Maître, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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