Cabras leiteiras: uso terapêutico do leite

 

Pesquisas indicam que cerca de 6% dos bebês são alérgicos ao leite de vaca durante os primeiros meses de vida

Pesquisas indicam que cerca de 6% dos bebês são alérgicos ao leite de vaca durante os primeiros meses de vida

Uma característica importante da utilização do leite de cabra é o seu uso terapêutico em crianças sensíveis a componentes do leite de vaca, especificamente à lactoalbumina e à caseína. Essa sensibilidade ocorre de várias maneiras: alergia a um fator espécie-específico da lactoalbumina bovina, sensibilidade a um fator comum a todas as lactoalbuminas animais (mas não às humanas), ou ainda sensibilidade à caseína. Pesquisas indicam que cerca de 6% dos bebês são alérgicos ao leite de vaca durante os primeiros meses de vida, embora esses sintomas de sensibilidade tendam a desaparecer à medida que a criança alérgica cresce.

 

* A presente dica é parte integrante do curso Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

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