
O leite de cabra fresco, ordenhado e conservado higienicamente, não apresenta cheiro nem sabor mais forte que o leite da vaca. Por outro lado, se produzido por cabras com baixa produção, e alimentadas com forrageiras de odor acentuado, o leite pode apresentar odor característico.

O leite de cabra fresco, ordenhado e conservado higienicamente, não apresenta cheiro nem sabor mais forte que o leite da vaca
A presença de reprodutor próximo às cabras em lactação também pode ser um fator externo responsável pelo “flavor” do leite de cabra.
* A presente dica é parte integrante do curso Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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Comentários

Flavia
10 de fev. de 2022Temos interesse

Resposta do Portal Cursos CPT
11 de fev. de 2022Olá, Fávia! Tudo bem?
Agradeço sua visita em nosso site!
Fico feliz pelo interesse em nosso curso!
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Lorena