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Bombons e trufas: chocolate vicia?

 Estudos revelam que uma barra de chocolate pode produzir uma sensação leve de bem estar.

Uma barra de chocolate possui cerca de 10mg de cafeína, que ajudam a elevar o estado de euforia e prazer. Algumas pesquisas revelam que o chocolate possui substâncias viciantes, como a anadamina (um tipo de gordura), que ativam os receptores químicos cerebrais. Estudos revelam que uma barra de chocolate pode produzir uma sensação leve de bem estar, o suficiente para viciar. Esta afirmação, porém, tem sido alvo de constantes controvérsias.

 

 

 

 

* A presente dica é parte integrante do curso Como Fazer Bombons e Truffas,  desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

 

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