A alimentação saudável fortalece nosso organismo e fornece nutrientes para nosso organismo viver em harmonia.
Alimentação equilibrada ou balanceada é aquela que oferece, em uma mesma refeição, pelo menos um alimento de cada grupo (energéticos, construtores e reguladores). Dessa forma, conseguimos todos os nutrientes de que nosso corpo precisa para viver em harmonia.
0s alimentos possuem diversas funções no organismo. Eles dividem-se em três grande grupos, de acordo com sua funcionalidade:
- Energéticos: alimentos que fornecem quase que exclusivamente a energia que o organismo necessita para o seu funcionamento. Os principais nutrientes energéticos são os carboidratos e os lipídios. Exemplos: arroz, trigo, milho, batata, cará (inhame), mandioca, mel, açúcar, melado, geleia, óleo, banha, manteiga e margarina;
- Construtores: também conhecidos como alimentos plásticos, são aqueles responsáveis pela construção e formação do corpo, ou seja, os que promovem o crescimento.
Participam da formação do sangue, músculos, ossos, cabelos, pele e órgãos, e além de defender o corpo contra doenças, facilita sua cura (proteínas). Exemplo: leite e derivados, importante na formação dos ossos e dentes, mantendo-os em bom estado; leguminosas, importante para formação das células sanguíneas; carnes, importante para construir e reparar as células. Participam também da formação dos hormônios, enzimas e secreções.
- Reguladores: são aqueles que regulam e controlam as funções do organismo, mantendo a pele saudável, e participam, ainda, da formação dos tecidos.
Em sua falta podem ocorrer alterações do funcionamento intestinal, falta de memória, sangramentos das gengivas, perda de apetite, irritabilidade, enfraquecimento das unhas e cabelos, entre outros.
Exemplos: laranja, banana, maçã, abacaxi, mamão, goiaba, pera, alface, almeirão, chuchu, tomate, cenoura.
O nosso corpo necessita de uma nutrição adequada para satisfazer suas necessidades fisiológicas e metabólicas, que envolvem crescimento, reparo e manutenção do organismo como um todo.
Uma dieta equilibrada fornece os nutrientes necessários às nossas células, que, por sua vez, produzirão várias substâncias internas necessárias à saúde do corpo e da mente, além de atuarem favoravelmente sobre o brilho dos cabelos, na beleza das unhas, na luminosidade da pele, entre outros benefícios.
Por: Ana Carolina dos Santos
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