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Como montar uma pequena fábrica de chocolate

Aproveite a Páscoa e comece a construir a sua história de sucesso no mercado de chocolates

O costume de presentear com chocolates em datas comemorativas é uma oportunidade

O mercado de chocolates está aquecido por causa da Páscoa. Que tal aproveitar o ótimo momento e investir em um produto que vende o ano inteiro? Aproveitar datas comemorativas como esta é uma ótima estratégia para quem quer iniciar o próprio negócio e não sabe como dar o pontapé inicial. Trata-se de uma oportunidade para apresentar, ainda que de forma bem simples, o seu trabalho aos consumidores e pensar sobre o diferencial de sua futura empresa. Após a época dos ovos de Páscoa, você deverá investir em outros formatos, como as trufas e os bombons e preparar-se para o próximo aumento na procura pelo doce, que deve acontecer no Dia dos Namorados. Gostou da sugestão? Mãos à obra.

As histórias de sucesso de muitas chocolaterias famosas começaram com a produção artesanal. Mas, para crescer e se destacar, é preciso capacitar-se, buscar conhecimento profissional, atualizar-se e assim tornar-se apto a competir no mercado e vencer a concorrência. O primeiro passo é aprender a fazer o planejamento.

"Ao planejar o seu empreendimento, é importante fazer uma pesquisa de mercado para ter a certeza de que o seu produto terá boa aceitação. Esta pesquisa deve ser realizada antes da implantação da fábrica, pois, por meio dela, é que se terá uma definição da viabilidade do projeto", afirma Cecília Leci Corrêa, professora da Chocolateria Escola do Instituto Fribourg de Nova Friburgo – RJ e do curso Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolate, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

De acordo com a especialista, o planejamento envolve a análise de vários aspectos, entre eles o financeiro. Sim, "é importante dimensionar bem o seu empreedimento e analisar o seu potencial financeiro para evitar gastos desnecessários com a compra de equipamentos muito sofisticados ou mesmo com a aquisição de equipamentos que rapidamente estarão em desuso", acrescenta.

Veja outras informações relevantes e entenda um pouco mais do universo do chocolate. Não perca a série de artigos especiais que o portal CPT preparou. Confira na programação a seguir os temas que serão abordados!

Quarta, 4, passos para o planejamento de sua fábrica;
Quinta, 5, dicas sobre recursos humanos;
Sexta, 6, publicidade e marketing;
Sábado, 7, como alcançar a qualidade;
Domingo, deliciosas receitas de bombons e trufas.

Por Luci Silva

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Comentários

Antonio Carlos Ferreira de Sá

22 de mar de 2015

Gostaria de saber sobre investimento mínimo e quantidade de pessoal, além de informações sobre as exigências legais para se montar uma fabrica de chocolates.

Resposta do Portal Cursos CPT

23 de mar de 2015

Olá, Antônio Carlos!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. O CPT possui o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Joao

10 de fev de 2015

Exmo... Vivo na Republica da Irlanda. Gostaria de saber como posso obter o curso ''como montar e operar uma pequena fabrica de chocolates''. Agradecia imenso a sua informacao. Respeitosamente, Joao

Resposta do Portal Cursos CPT

11 de fev de 2015

Olá, João!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fabrica de Chocolate.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Luilêd Gomes da Silva

2 de jun de 2013

Vivo em Lisboa Portugal e planejo montar uma pequena fábrica de bombons,trufas de chocolate e afins. Entrem em contato comigo para me darem maiores informações e valores. O DDD indicado é apenas para ser aceito o formulário, na verdade o DDI é 351. Sem mais para o momento, Obrigado! Luiled Silva

Resposta do Portal Cursos CPT

3 de jun de 2013

Olá, Luilêd!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o curso Como Fazer Bombons e Trufas.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Sandra

18 de jun de 2012

Gostei muito das informações que encontrei. Gostaria de receber as últimas novidade dos chocolates caseiros artesanais.

Resposta do Portal Cursos CPT

23 de ago de 2012

Olá Sandra!

Agradecemos sua visita e seu comentário em nosso site.

Para saber mais sobre produção de chocolates e bombons artesanais, indicamos os artigos a seguir:

* Como a fábrica de chocolates pode alcançar a qualidade total

* Faça trufas de chocolate para a Páscoa

* Curiosidades sobre o chocolate

* Receitas de bombons de coco e trufas de café

* Aprenda a fazer bombons

* Passo-a-passo para fazer bombons e trufas glaçados

* Como fazer bombons crocantes

Continue acessando nosso site e conferindo as novidades em sua área de interesse.

Atenciosamente,

Natália Parzanini

laura ramos

14 de jun de 2012

Amei as informações. Obrigada

Resposta do Portal Cursos CPT

15 de jun de 2012

Olá, Laura!

Que bom que gostou do artigo!
Não deixe de acessar o site para conferir as novidades em sua área de interesse.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

adriana aparecida ferraciolli

14 de abr de 2012

Gostaria de aprender muito mais do que já sei sobre chocolates. Grato.

Resposta do Portal Cursos CPT

16 de abr de 2012

Olá, Adriana!

Agradecemos seu comentário!

Para receber mais informações, cadastramos seu e-mail em nosso Boletim Informativo. Semanalmente, você ficará por dentro das novidades nas mais diversas áreas do conhecimento.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos!

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