Cada vez mais, as pessoas têm se preocupado com a saúde e buscam uma alimentação saudável, com baixas calorias. Muitos, inclusive, seguem a dieta low carb, na qual a baixa ingestão de hidratos de carbono traz inúmeros benefícios ao organismo. Até mesmo restaurantes e lanchonetes têm incluído no cardápio refeições low carb tamanha a procura por parte dos clientes. Sendo assim, marmitas low carb é uma ótima oportunidade de negócio.
Quer investir em venda de marmitas low carb e ganhar dinheiro? Siga as dicas abaixo:
Capacitação profissional
Assim como toda modalidade de negócio, comercializar marmitas low carb requer preparo, comprometimento e disposição para trabalhar muito. Além de saber administrar os negócios, é fundamental preparar os alimentos da forma adequada. Para isso, o empreendedor deve investir em capacitação profissional. No mercado, há cursos de qualificação em manipulação e conservação de alimentos, administração e montagem de cozinha industrial, entre outros.
Elaboração do cardápio
A elaboração do cardápio low carb é um fator determinante para o sucesso das marmitas low carb. Com base no cardápio a ser oferecido aos clientes, é possível direcionar as atividades operacionais concernentes ao preparo dos pratos. Mesmo porque os ingredientes, sejam eles hortaliças ou carnes, exigem um método culinário específico, bem como armazenamento adequado e preço final distinto.
Planejamento operacional
Para começar, o cardápio pode se limitar a três refeições por dia, com variações para cada dia da semana. Ainda assim, são muitos os pratos a serem elaborados. Para que tudo flua perfeitamente, o planejamento operacional é indispensável. Uma alternativa facilitadora de todo o processo é preparar as marmitas low carb, nos fins de semana, e congelá-las. Depois, basta descongelá-las e distribuí-las aos clientes, que buscam comodidade e rapidez na entrega.
Sabor diferenciado
O corre-corre para o trabalho não permite que as pessoas preparem a sua própria refeição. Para facilitar a vida desses clientes, não basta lhes oferecer alimentos saudáveis, estes também devem ser saborosos. Alguns empreendedores, que trabalham com marmitas, preocupam-se com a rapidez na entrega, mas se esquecem do diferencial no sabor. Esta é a sua chance de fazer o contrário: garantir pratos low carb deliciosos, com entrega super rápida.
Facilidade no pagamento
Para facilitar o pagamento dos clientes, invista em máquina de cartões, com opções mais em conta, sem taxas mensais. Ao aceitar cartões, você conquista cada vez mais clientes e assegura regularidade de consumo de marmitas. Além dessas vantagens, a maquininha permite vendas mensais das marmitas low carb, com grandes benefícios, já que os clientes pagam em parcelas e você recebe à vista.
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Fonte: negociodescomplicado.com.br
Por Andréa Oliveira.
Sete Dicas para Acabar com Desperdício de Alimentos em Restaurantes
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