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Como abrir uma empresa ou indústria de laticínios

Antes de por a mão na massa e começar a criar os próprios produtos derivados do leite, confira o que é necessário para abrir uma empresa ou indústria de laticínios

Como abrir uma empresa ou indústria de laticínios

 

Ao contrário do que se imagina, abrir uma empresa ou indústria de laticínios não é tarefa muito fácil. Para que você tenha sucesso no seu empreendimento e ande de mãos dadas com a legislação, deverá se atentar às recomendações do Estado. Portanto, antes de por a mão na massa e iniciar a produção de derivados do leite, confira as dicas abaixo:

Plano de Negócios

Para abrir uma empresa de sucesso, é interessante que o empreendedor faça um Plano de Negócios, algo que será muito útil para o aprimoramento de ideias, sem contar que também ajuda na tomada das decisões.

O primeiro passo para o Plano de Negócios é a Análise de Mercado, para que o empreendedor conheça bem quais serão seus consumidores, concorrentes, fornecedores e até mesmo o mercado de vendas. Em segundo, deverá planejar quais tecnologias implantar em sua empresa para a produção de leite. Logo após, segue o aspecto financeiro, no qual será analisado o investimento inicial, o retorno do investimento e a viabilidade para implantação no negócio. Por último, o empreendedor deverá definir funções dentro da empresa e também investir em relações humanas.

Legislação Sobre Laticínios

Devido ao fato de o laticínio se tratar de alimento, a empresa estará sujeita à fiscalização sanitária, ficando obrigada a adquirir o registro e a autorização de funcionamento junto à entidade fiscalizadora de seu Estado subordinada à Secretaria do Estado de Agricultura.

No setor de laticínios há um rigoroso regulamento na área de alimentos, uma vez que visa proteger a saúde da população. Assim, este estabelece boas práticas da fabricação de alimentos para o consumo humano, além dos requisitos essenciais de higiene. Também é necessário que o responsável técnico pela empresa produtora de laticínios seja um médico veterinário (devidamente inscrito no Conselho Regional de Medicina Veterinária) ou mesmo um químico (que seja inscrito no Conselho Regional de Química).

Tributação

Toda atividade regulamentada deverá pagar taxas para o governo. Assim, uma empresa que produz alimentos para o consumo humano, como laticínios, deverá pagar os tributos de seu setor de atividade. Confira abaixo as principais cargas tributárias:

Tributos Federais: IRPJ (Imposto de Renda de Pessoa Jurídica), IPI (Imposto Sobre Produtos Industrializados), PIS (Programa de Integração Social), COFINS (Contribuição Social sobre o faturamento das empresas), e CSLL (Contribuição Social sobre o Lucro Líquido).

Tributo Estadual: ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Prestação de Serviços).

Tributo Municipal: ISSQN (Imposto Sobre Serviço de Qualquer Natureza).

Contribuição Previdenciária: INSS.

O ideal é que o empreendedor procure um contador ou mesmo órgãos competentes, como a Junta Comercial, para compreender mais sobre as obrigações da empresa como pessoa jurídica.

Criação da Marca

É interessante para o empreendedor registrar sua própria marca, uma vez que isso dará garantia sobre o uso de um nome fantasia ou mesmo uma figura.

Por definição, marca nada mais é que um símbolo ou sinal capaz de distinguir os produtos ou serviços de uma empresa daqueles de outra empresa. Assim, são consideradas marcas quaisquer palavras ou letras distintas, números, desenhos, imagens, formas, cores, logomarcas, rótulos ou combinações usadas para identificar os produtos ou serviços de uma empresa.

O empreendedor deve ficar atento para as seguintes vantagens de ter sua própria marca:
- possibilitam que os consumidores diferenciem produtos semelhantes;
- permitem que as empresas destaquem seus produtos;
- garante sua autenticidade e qualidade ao consumidor, auxiliando, assim, na defesa do mesmo;
- são licenciadas e fornecem uma fonte direta de renda por meio dos “royalties”;
- são um elemento fundamental nos acordos de franquia;
- podem ser um ativo comercial de valor, uma vez que ela é um bem da empresa;
- podem ser úteis para a obtenção de financiamentos.

É bom o empreendedor ficar atento caso a marca não seja registrada. Isso poderá abrir caminho para que outras empresas possam fazê-la, o que faria a sua própria perder seus direitos. O registro na Junta Comercial não garante a proteção do uso da marca ou nome fantasia. Por isso, é necessário que o empresário registre-a junto ao INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial).

Aprimore seus conhecimentos, acessando os Cursos CPT, da área Laticínios, elaborados pelo Centro de Produções Técnicas.

Saiba mais sobre o assunto, acessando os artigos abaixo:

Laticínios - a importância do consumo do leite e seus derivados para a saúde humana

Implantação de um Laticínio - dicas importantes

Equipamentos utilizados na indústria de laticínios

Por Samia Andrade

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Comentários

Débora Aline da Costa

22 de jul. de 2021

Gostaria de saber como abrir uma agroindústria de lacticínios

Resposta do Portal Cursos CPT

22 de jul. de 2021

Olá, Débora  

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

O CPT trabalha com a produção e comercialização de cursos de capacitação a distância onde ao adquiri-los o aluno aprimora seus conhecimentos e enriquece sua grade curricular.

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

João Paulo Natter

20 de jan. de 2021

Olá Sou de Treze Tílias Santa Catarina.Queremos montar uma queijaria.Gostaria de saber como proceder Para iniciar o empreendimento

Resposta do Portal Cursos CPT

26 de mar. de 2021

Olá, João Paulo 

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

O CPT disponibiliza cursos na área que irão auxiliar você.

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

Lucineide Pereira dos Santos

17 de fev. de 2020

Estamos pensando em trabalhar com venda de leite para o laticínio, más temos interesse em conhecê-la como iniciar

Resposta do Portal Cursos CPT

9 de mar. de 2020

Olá Lucineide!

Possuímos, ao todo, 12 excelentes cursos na área de laticínios. Temos certeza que algum ajudará em seu negócio.

Para conhecer os cursos, basta acessar o link: https://www.cpt.com.br/cursos-laticinios

Luiz Gonzaga Filho

29 de set. de 2019

Quero saber sobre o curso de produção de iogurtes e projetos industriais de produção.

Resposta do Portal Cursos CPT

2 de out. de 2019

Olá Luiz Gonzaga Filho,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Ficamos felizes em saber que está interessado nos cursos, em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos em relação aos cursos que serão essenciais para o sucesso do seu laticínio.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

Carlos Magno Silva

16 de jul. de 2019

Estou interessado em montar um mini laticínio na Bahia para produção de leite pasteurizado, queijo, bebidas lácteas, manteiga, requeijão e outros produtos, poderiam me informar como proceder, projeto, construção e equipamentos, além da parte burocrática para funcionamento. Desde já, agradeço pela ajuda e atenção

Resposta do Portal Cursos CPT

17 de jul. de 2019

Olá Carlos Magno Silva,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o sucesso do seu projeto. Com os cursos, você aprenderá as técnicas de produção dos principais produtos lácteos, além das práticas de higiene em indústria alimentícia e muito mais.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

DENNIS A DE CASTRO

11 de fev. de 2019

Gostaria de informações

Resposta do Portal Cursos CPT

12 de fev. de 2019

Olá Dennis,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site.

Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre os cursos.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Kelly Caroline Azevedo

14 de dez. de 2018

Boa tarde! Sera que o farmacêutico também pode ser o responsável técnico?

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de dez. de 2018

Olá Kelly,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site.

Você pode tirar essa dúvida na vigilância sanitária.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Maria Carla Silveira

14 de jul. de 2018

Adorei as dicas... objetivas e simples!

Resposta do Portal Cursos CPT

16 de jul. de 2018

Olá Maria Carla,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site.

Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Gilmar A paixão

6 de jun. de 2018

Muito boa as informações

Resposta do Portal Cursos CPT

19 de jun. de 2018

Bom dia Gilmar,

Agradecemos o comentário e ficamos contente que tenha gostado do nosso artigo.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Jose Loures

7 de mai. de 2018

Boa tarde estou interessado em conhecer o curso dos senhores

Resposta do Portal Cursos CPT

8 de mai. de 2018

Olá José,

Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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