WhatsApp SAC (31) 98799-0134 WhatsApp Vendas (31) 99294-0024 Ligamos para Você Central de Vendas (31) 3899-7000
Como podemos te ajudar?
0

Seu carrinho está vazio

Clique aqui para ver mais cursos.

O Mundo das Conservas

A fabricação de picles, pasta de alho e corantes constitui uma dessas atividades que vem sendo desenvolvida por um grande número de fabricantes

O Mundo das Conservas    Artigo CPT

O sucesso na produção de conservas depende, principalmente, da matéria-prima utilizada e do processamento adequado. Os cuidados com higiene e a manipulação adequada dos alimentos, ao longo de toda a cadeia produtiva, são, também, fatores importantes que interferem na qualidade final do produto. E esses são os principais aspectos abordados pela professora Maria da Graça Lima Bragança, no Curso CPT de Como Produzir Picles, Pasta de Alho e Corantes, visando orientar aos produtores artesanais de conservas e àqueles que desejam ingressar na atividade sobre a fabricação de produtos de qualidade que atendam às normas sanitárias, mantendo, em simultâneo, as características artesanais desejadas pelos consumidores.

A necessidade de aproveitamento dos excedentes da produção em época de safra, a tendência crescente de se consumir produtos naturais e a necessidade de complementação da renda familiar, tem incrementado, nos últimos anos, a produção de conservas artesanais ou caseiras. A fabricação de picles, pasta de alho e corantes constitui uma dessas atividades que vem sendo desenvolvida por um grande número de fabricantes.

A garantia da qualidade dos produtos alimentícios artesanais é atualmente exigência e anseio dos consumidores do mundo inteiro. Espera-se cada vez mais dos fabricantes um rigoroso controle de todos os aspectos dos processos tecnológicos para tornar os produtos mais competitivos, com maior acesso ao mercado.

As conservas artesanais exigem mais cuidados na sua fabricação, para evitar contaminações e assegurar maior vida na prateleira. O fabricante deve estar atento ao padrão de qualidade, se quiser obter êxito na sua atividade. Precisa ter criatividade para buscar novas ideias e soluções que atendam às demandas do mercado. Necessita estar sempre avaliando os atributos de qualidade: cor, sabor, aparência, textura, higiene, embalagem, devendo conferir ao seu produto características que o torne diferente dos outros encontrados no mercado.


Um pouco mais sobre o que encontrar no Curso CPT? Assista ao vídeo!

 

 

Conheça os Cursos CPT da área Indústria Caseira.
Maria da Graça Lima Bragança
Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social
Departamento Técnico — EMATER-MG

Deixe seu comentário

Avise-me, por e-mail, a respeito de novos comentários sobre esta matéria.

O CPT garante a você 100% de segurança e
confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
Seu comentário foi enviado com sucesso!

Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.

Obrigado pela sua participação.

Comentários

Eliane

15 de fev. de 2022

Olá, Gostaria de saber sobre o curso de conversas

Resposta do Portal Cursos CPT

16 de fev. de 2022

Olá, Eliane! Tudo bem? 

Agradeço sua visita em nosso site! 

Para saber mais informações sobre o curso, acesse o link: https://bit.ly/3gOFq3p ou deixe seu telefone que uma de nossas consultoras entrará em contato.  

Abraços! 

Lorena 

Viviane Josephina da Silva

25 de jan. de 2022

Ola, gostaria de saber mais a respeito do curso de conservas artesanais, tenho interesse em montar meu proprio negocio.

Resposta do Portal Cursos CPT

4 de fev. de 2022

Olá, Viviane! Tudo bem? 

Agradeço sua visita em nosso site!

Como é bom saber que existem pessoas que desejam aprimorar seus conhecimentos. No momento, temos o curso de Produção de Tomate Seco em Conserva, acesse o link: https://bit.ly/3L5BNUV   e saiba mais. 

Abraço! 
Lorena 

Adriane Conesa

18 de nov. de 2021

Boa tarde. Gostaria por favor de mais informações sobre o curso de conservas. Obrigado

Resposta do Portal Cursos CPT

13 de jan. de 2022

Oi, Adriane! Tudo bem?

Agradeço pela visita! :) 

Como é bom saber que existem pessoas que desejam aprimorar seus conhecimentos!

Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso! 

Abraço! 

Lorena 

EMÍLIO ANTÔNIO BELINASSI

31 de out. de 2021

Boa tarde, gostaria de saber se vocês tem um curso sobre conserva de legumes,ovos e etc. Em vidro. Muito obrigado.

Resposta do Portal Cursos CPT

3 de jan. de 2022

Olá, Émilio! Como vai? 

Agradecemos sua visita em nosso site! 

Por enquanto, não possuímos esse tipo de curso em nossa grade. Porém, temos diversos outros interessantes em outras áreas. 

Conheça nossos cursos acessando nosso site!

Atenciosamente, 

Lorena Tolomelli. 

Paulo

6 de out. de 2021

Informações sobre cursos

Resposta do Portal Cursos CPT

6 de out. de 2021

Olá, Paulo! Como vai?   

Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos! 

Fico feliz com sua visita. Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada. 

Forte abraço!

Marcela Teixeira.

Josiane Soares Pachiega

24 de jun. de 2021

Qual o curso para aprender fazer conserva de alimentos em geral, tambem como rotulo, data de validade, cuidados, etc.

Resposta do Portal Cursos CPT

24 de jun. de 2021

Olá, Josiane 

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

Fernanda Silvério do Prado

20 de abr. de 2021

Preciso aprender fazer conserva, rotulo, vencimento....manuseio de produtos em conserva... Qual é o custo?

Resposta do Portal Cursos CPT

30 de abr. de 2021

Olá, Fernanda

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

MARCELA SANTOS

27 de dez. de 2020

Gostaria de saber sobre o curso de conserva de alimentos (preço, carga horário, certificado.,.)

Resposta do Portal Cursos CPT

29 de dez. de 2020

Olá. Marcela

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

Jeosafa de Paula Lima

30 de set. de 2020

Olá, boa tarde. Gostaria de aprender mais sobre métodos de conserva. Tenho uma pequena empresa e, um dos produtos é a conserva, mas tenho enfrentado problemas, pois algumas unidades, após um semana, desenvolvem mofo. Estou interessado também em cursos na área para me aperfeiçoar. Obrigado

Resposta do Portal Cursos CPT

31 de ago. de 2021

Olá, Jeosafa! Como vai?             

Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos!

Fico feliz com sua visita. Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada.

Forte abraço!       

Marcela Teixeira.

Eliane Pego Butzke

23 de jul. de 2020

Preciso de informações sobre os cursos.

Resposta do Portal Cursos CPT

24 de jul. de 2020

Olá, Eliane

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika Lopes

Últimos Artigos

Artigos Mais Lidos

Quer mudar de vida e ter sucesso profissional? Vamos te ajudar!