WhatsApp SAC (31) 98799-0134 WhatsApp Vendas (31) 99294-0024 Ligamos para Você Ligue Agora (31) 3899-7000
0

Seu carrinho está vazio

Clique aqui para ver mais cursos.

Dia do Cliente

Doces de fruta em barra - Receita de Pessegada

Doces de fruta em barra - Receita de Pessegada

Ingredientes:

-1 quilo de massa de pêssego;
-700 gramas de açúcar.

Modo de Preparo:

-Escolher pêssegos maduros e firmes;
-Lavar e sanitizar as frutas;
-Cozinhar os pêssegos inteiros, com pouca água, até ficarem macios;
-Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco;
-Passar os pêssegos em uma peneira, separando as sementes;
-Pesar a massa obtida. Para cada quilo de massa, acrescentar 700 gramas de açúcar;
-Levar ao fogo;
-Mexer, no princípio, de vez em quando, e, mais no fim, constantemente.
- Retirar do fogo, quando o doce estiver no “ponto”;
-Despejar em formas forradas com polipropileno ou papel celofane, e embalar imediatamente;
-Rotular;
-Armazenar em local seco e ventilado.

Aprimore seus conhecimentos, acessando os cursos da área Indústria Caseira, elaborados pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, entre eles o Curso Como Produzir Doces em Barra.

Por Andréa Oliveira.

Acesse os links abaixo e confira outros artigos sobre Doces de Fruta em Barra:

O aproveitamento das frutas agrega valor à produção

Principais componentes

Fases do processamento

Cristalização, mofo e sinerese

RECEITAS DE DOCES DE FRUTA EM BARRA

Receita de Bananada

Receita de Goiabada Cascão

Receita de Mangada

Receita de Doce de Maracujá

Receita de Marmelada

 

Deixe seu comentário

Avise-me, por e-mail, a respeito de novos comentários sobre esta matéria.

O CPT garante a você 100% de segurança e
confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
Seu comentário foi enviado com sucesso!

Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.

Obrigado pela sua participação.

Comentários

Adelaide Fabre de B Lopes

4 de nov de 2017

Sou doceira em minha cidade, como doces em calda e cristalizados ,mas gostaria de buscar mais conhecimentos a respeito

Resposta do Portal Cursos CPT

6 de nov de 2017

Olá, Adelaide.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. O nosso site é atualizado diariamente com novos conteúdos, fique de olho! Além disso, cadastramos seu e-mail para receber nossos boletins informativos.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Últimos Artigos

Artigos Mais Lidos

Fique por dentro das novidades!