Treinamento de Garçom - regras de conduta

Treinamento de Garçom - regras de conduta

 

- Andar em passo normal, no salão, sem correr;

- Falar em tom de voz normal com os clientes, nem alto, nem baixo demais;

- Não falar mal de colegas de trabalho e, ou, da empresa;

- Não comer, beber, fumar, mascar balas ou chicletes no local de trabalho;

- Não utilizar o telefone, equipamentos ou materiais do restaurante para fins pessoais;

- Manter o diálogo com os clientes em um nível formal, nunca entrando em intimidades dos clientes;

- Ouvir o cliente, e só emitir o seu ponto de vista quando lhe for pedido; e

- Não gesticular ao explicar ao cliente sobre um prato.

Aprimore seus conhecimentos acessando os cursos da área Hotelaria, entre eles o curso Treinamento de Garçom, elaborados pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Abaixo, abordamos uma série de matérias que irão ajudar, e muito, a todos que desejam ingressar e ter sucesso nesta atividade. Acompanhe:

A profissão de garçom exige do profissional conduta, comportamento exemplares e o domínio das técnicas do bem servir

A profissão de garçom exige do profissional conduta, comportamento exemplares e o domínio das técnicas do bem servir

- Garçons treinados para o bem servir são disputados até mesmo pelos estabelecimentos internacionais

- Requisitos comportamentais e valores morais

- Habilidades básicas

- Regras de postura

- Relacionamento no trabalho

- Atribuições do garçom

- Mise-en-place do salão

- Mise-en-place das mesas

- Mise-en-place básica

- Mise-en-place completa

- Mise-en-place dos aparadores, dos carrinhos e das mesas auxiliares

Aprimore seus conhecimentos acessando os cursos da área Hotelaria.

Por Silvana Teixeira

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Comentários

Dilson Silva

14 de dez de 2017

Bom

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de dez de 2017

Olá, Dilson.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo!

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

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