- Conhecer as técnicas do serviço de garçom;
- Buscar aprimoramento profissional, procurando sempre se atualizar de acordo com as tendências de sua profissão;
- Ter domínio das técnicas de venda;
- Conhecer idiomas estrangeiros, para comunicar-se com turistas.
Além disso, o garçom precisa seguir algumas regras de conduta e de postura, enquanto estiver trabalhando.
Aprimore seus conhecimentos acessando os cursos da área Hotelaria, entre eles o curso Treinamento de Garçom, elaborados pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.
Quer saber mais sobre o Curso? Dê Play no vídeo abaixo:
Abaixo, abordamos uma série de matérias que irão ajudar, e muito, todos que desejam ingressar e ter sucesso nesta atividade. Acompanhe:
A profissão de garçom exige do profissional conduta, comportamento exemplares e o domínio das técnicas do bem servir
- Garçons treinados para o bem servir são disputados até mesmo pelos estabelecimentos internacionais
- Requisitos comportamentais e valores morais
- Regras de conduta
- Regras de postura
- Relacionamento no trabalho
- Atribuições do garçom
- Mise-en-place do salão
- Mise-en-place das mesas
- Mise-en-place básica
- Mise-en-place completa
- Mise-en-place dos aparadores, dos carrinhos e das mesas auxiliares
Por Silvana Teixeira
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