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Artigos sobre a área Hotelaria

7 dicas para você se tornar um barista de sucesso

O barista deve saber tudo sobre o universo do café, deve conhecer não apenas sobre a produção e a extração do café como também criar receitas, que encantem o cliente pela apresentação no momento de servir uma bebida com sabor e qualidade indescritíveis. O objetivo principal desse profissional é garantir aos clientes uma experiência única.

Hotel Boutique: você sabe o que é?

Design, preço, serviços oferecidos, localização, ambiente, espaço externo: são diversas as formas de diferenciar os meios de hospedagem. O Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem determinam sete categorias de meios de hospedagem: hotel, resort, hotel fazenda cama e café, hotel histórico, pousada e flat/apart-hotel. Tudo indica, contudo, que com a crescente expansão...

O que não pode faltar no café da manhã do meu hotel?

Lairson Sena, professor do Curso CPT Como Administrar Hotéis, ressalta que o café da manhã é considerado um evento para a hotelaria, pois é esse momento que os hóspedes aproveitam para fazer a primeira refeição do dia e, em muitos casos, pode ser determinante para que eles voltem a se hospedar nesse local.

Como se tornar uma recepcionista bem-sucedida na carreira?

A recepção é o primeiro contato do hóspede com o hotel. Ao ser recepcionado e orientado pela recepcionista, o hóspede busca excelência em atendimento. Quando isso acontece, ele certamente voltará a se hospedar no hotel e o recomendará a outras pessoas. Por isso, é tão importante que a recepcionista apresente capacitação de qualidade, além de outras características importantes.

Dicas para a realização de eventos no seu hotel

Os hotéis são construções de tradição em qualquer cidade, ajudando, muitas vezes, a impulsionar o turismo local, recebendo pessoas de várias outras cidades, estados e até países. Com esse tipo de empreendimento, é possível lucrar, além das reservas, com a realização de eventos, que, inclusive, podem ajudam a aumentar o número de hóspedes.

O que se espera de um bom bartender?

A profissão do bartender vai muito além de misturar ingredientes e entregar bebidas prontas para as pessoas: o profissional que trabalha fazendo drinks é considerado um artista e tem, em suas mãos, a oportunidade de proporcionar prazer, alegria, amizade e boas histórias em diferentes locais e em diferentes ocasiões.

Hotel-fazenda: dicas de localização, estrutura e funcionários

O hotel-fazenda é uma oportunidade única de desfrutar da tranquilidade do campo para o merecido descanso. Sem falar que o ambiente rural permite o contato direto do homem com a natureza. Além de ser uma forma de lazer aprazível e saudável de passar momentos inesquecíveis com a família

5 tipos de moagem dos grãos de café

A moagem dos grãos de café os transforma em partículas com tamanhos variados. Seja qual for a granulação escolhida para a moagem, esta deve ser realizada um pouco antes do preparo da bebida. O objetivo é preservar os atributos sensoriais dos grãos de café, como o aroma e o sabor. Entretanto, para melhores resultados, a moagem dos grãos de café deve ser o mais precisa possível.

Você sabe limpar colchões? Descubra!

Existem diversos tipos de colchão, sendo que os principais são os de espuma e os de molas. Independente do tipo, você sabia que colchões, assim como outros equipamentos, têm o que chamamos de “vida útil” (tempo de utilização)? Para prolongar a vida útil do colchão é importante arejá-los com frequência para evitar mofo e odores. E para garantir que eles sejam usados de forma...

Pisos com tapetes e carpetes? 7 dicas para limpar!

A forma de limpeza dos tapetes e carpetes irá variar de acordo com o material que é confeccionado. Os confeccionados em lã devem ser limpos com o auxílio de um aspirador de pó a vácuo. Os confeccionados em material sintético devem ser limpos com o auxílio de um pano úmido. “Alguns fatores como cor, densidade, modelo, tipo de fibra de fabricação, influenciam diretamente na...

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