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Artigos sobre a área Hotelaria

Você sabe limpar colchões? Descubra!

Existem diversos tipos de colchão, sendo que os principais são os de espuma e os de molas. Independente do tipo, você sabia que colchões, assim como outros equipamentos, têm o que chamamos de “vida útil” (tempo de utilização)? Para prolongar a vida útil do colchão é importante arejá-los com frequência para evitar mofo e odores. E para garantir que eles sejam usados de forma...

Pisos com tapetes e carpetes? 7 dicas para limpar!

A forma de limpeza dos tapetes e carpetes irá variar de acordo com o material que é confeccionado. Os confeccionados em lã devem ser limpos com o auxílio de um aspirador de pó a vácuo. Os confeccionados em material sintético devem ser limpos com o auxílio de um pano úmido. “Alguns fatores como cor, densidade, modelo, tipo de fibra de fabricação, influenciam diretamente na...

Surpreenda seus colaboradores na confraternização de fim de ano

De fato, 2019 foi um ano difícil, com altos e baixos no mercado, mas também, de muitas oportunidades e conquistas. Todos esperam um novo ano mais promissor, que lhes traga resultados mais frutíferos na esfera profissional e pessoal. Para integrar as equipes e valorizar o árduo trabalho de todos ao longo do ano, as empresas oferecem aos colaboradores eventos de confraternização.

Hotelaria: principais tendências para 2019

A hotelaria vive um período de grande expansão, graças ao contínuo crescimento da indústria turística.Hoje, planejar ações, organizar processos, monitorar a equipe hoteleira e acompanhar as mudanças nos hábitos dos clientes são práticas indispensáveis para o sucesso do hotel. Outro fator a ser considerado é seguir as novas tendências do mercado e manter-se atualizado.

Barman: saiba mais sobre essa bela profissão

O mercado de trabalho para barman ou barwoman está bastante promissor, pois a demanda por serviços de bar em hotéis, bares, restaurantes e eventos tem aumentado significativamente. Entretanto, é indispensável boa capacitação profissional, para preparar drinks e coquetéis incríveis, além de atender os clientes com alto padrão de qualidade.

Especialista: O administrador é um planejador por natureza!

O planejamento é a tarefa mais importante do administrador. Tem a finalidade de estabelecer metas, objetivos, estratégias funcionais, projetos e planos de ação. “Com o planejamento, a empresa visa alcançar uma situação futura diferente da presente”, afirma Lairson Lopes Sena, professor do Curso a Distância CPT Como Administrar Hotéis, em Livro+DVD e Curso Online.

Vou construir um hotel. Devo investir em pesquisa de mercado?

A pesquisa de mercado é uma das categorias de pesquisa de marketing, também conhecida como Pesquisa de Demanda, já que é responsável por sua segmentação. Pode conter, dentre outros, dados individuais, de grupos, de negócios, de lazer ou, ainda, de finais de semana, de feriados, de férias ou de classificações tarifárias.

Fui promovido à gerente geral do hotel. E agora, o que fazer?

O Hotel, como qualquer empreendimento de outra atividade, necessita, para manter-se de pé e competitivo, não apenas de uma estrutura técnico-administrativa, mas especialmente de um profissional que faça essa estrutura fluir através do exercício de sua capacidade de liderar pessoas e talentos. Essa pessoa, naturalmente, é aquela a quem é atribuído o cargo de Gerente Geral do Hotel.

Treinamento de Garçom - regras de postura

Quanto à postura, o garçom devidamente treinado deverá se atentar aos seguintes fatos: deve ficar com o corpo reto, elegante, mas sem ficar tenso; as mãos, se desocupadas, devem ficar atrás das costas e nunca deve se escorar nos móveis, cadeiras ou bancos do restaurante ou bar. Seguindo essas dicas, com certeza, sua postura profissional será observada, admirada e elogiada por todos.

Treinamento de Garçom - habilidades básicas

Entre as habilidades básicas necessárias ao desenvolvimento de um bom trabalho de servir, destacam-se: conhecer as técnicas do serviço de garçom; buscar aprimoramento profissional, procurando sempre se atualizar de acordo com as tendências de sua profissão; ter domínio das técnicas de venda; conhecer idiomas estrangeiros, para comunicar-se com turistas. Além disso, o garçom precisa...

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