A Alcachofra é uma hortaliça perene, com caule esbranquiçado, grandes folhas verdes, lanceoladas e carnosas, flores azuis, podendo atingir até 1,5 m de altura. Multiplica-se por brotos que se desenvolvem em torno do caule principal. No Brasil o Estado produtor de alcachofra é São Paulo. Além de alimento, a alcachofra é muito apreciada por suas virtudes terapêuticas: regulariza o metabolismo e as funções do fígado.
No primeiro ano de vida é comum que as plantas produzam um número reduzido de folhas. Trata-se de uma cultura cuja produção tende a diminuir em número e qualidade a partir do terceiro ano.
Como plantar Alcachofra
1. Não há época apropriada para semear a Alcachofra.
2. Desenvolve-se bem em temperaturas médias que vão de 13°C a 18°C.
3. O florescimento da Alcachofra se dá em regiões de inverno não muito frio e verão não muito quente.
4. Em caso de geadas, a Acachofra consegue resistir às mais leves. Quando em clima quente e seco, os capítulos florais se abrem precocemente.
5. Seu plantio acontece mais facilmente por meio da divisão de plantas adultas. Também podem ser plantadas em vasos ou saquinhos de plástico para futuramente serem transplantadas ao local definitivo.
6. Deve-se respeitar o espaçamento de 60 cm entre mudas.
7. Por não se desenvolver satisfatoriamente em solos muitos ácidos, certifique-se que o local escolhido possua boa drenagem, seja profundo, fértil e que ele tenha matéria orgânica a fim de satisfazer às necessidades da planta.
8. Mantenha o solo constantemente úmido, porém sem encharcamanetos.
9. Não é divida o local com outro tipo de cultura.
10. Faça a limpeza do local, retirando as plantas invasoras.
11. Planta a alcachofra em local que bata sol, pois ela necessita de luz solar direta pelo menos por algumas horas diariamente.
12. A colheita se dá quando as brácteas estão inchadas e ainda fechadas. Quando abertas, significa que já perderam a qualidade e estão fibrosas.
13. Quando colhidas ainda verdes, aproveita-se melhor o sabor.
14. Quando bem desenvolvidos, os rebentos devem ser retirados da planta-mãe com cuidado, usando-se para isto uma faca ou pá. Não se esqueça de também tirar suas raízes caso queira usá-los como mudas para uma nova produção.
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Fontes: Hortamiga, nplantas, Portal do Jardim, Globo Rural, Globo Rural, Jardinaria, O Meu Jardim, Site Unimed, Frutas no Brasil, Saberes do Jardim, Vovó que ensinou, Horta em Casa, Como Fazer Tudo, Portal São Francisco.
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Por Silvana Teixeira.
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Comentários
teresa carolina rugue rodoviaria
19 de jul. de 2018Atualmente eu moro em São Paulo mais vou p uberaba meus pais tem uma fazenda em minas pretendo plantar verduras.
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19 de jul. de 2018Olá Teresa,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site.
Se precisar, temos vários Cursos de Hortas que poderão te auxiliar.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
antonio carlos da silva souza
22 de ago. de 2016Bom dia, por favor, gostaria de adquirir folhas de alcachofras, uma quantidade relativa, pra uso medicinal, gostaria de obter forma de comprar, e onde comprar em são paulo capital, de preferencia na região da zona leste.
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22 de ago. de 2016Olá Antônio Carlos,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você pode encontrar por folhas de alcachofra em casas de produtos medicinais de sua região, ou pela internet.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
silvia regina
31 de mar. de 2015Gostaria de saber onde encontro sementes de alcachofra ou mudas.
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1 de abr. de 2015Olá, Silvia!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você encontra estas sementes em lojas especializadas em produtos agrícolas.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
geraldo raimundo ribeiro guimaraes
29 de out. de 2013Como conseguir semente de lichia e alcachofra. Por favor muito obrigado
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29 de out. de 2013Olá, Geraldo!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Recomendamos que procure em casas especializadas em produtos agrícolas por mais informações.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
zecarloscalcanti
1 de set. de 2013ótima informação, mas quero conhecer, se possível, cultivos de alcachofras para a produção de brotos, exemplo de outras hortaliças e leguminosas. parabéns.
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6 de set. de 2013Olá, Zosé Carlos!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
