No Brasil, o cultivo do tomate hidropônico ganha força a cada ano, pois no ambiente protegido o fruto resiste mais às intempéries e às diversas pragas e doenças. No entanto, o manejo adequado em sistema hidropônico promove o sucesso da cultura, gerando lucro certo ao produtor. O tomate é um fruto muito versátil, podendo ser consumido tanto in natura como na forma de produtos processados pela indústria, tornando-se, atualmente, uma das principais hortaliças consumidas no mundo.
“Nos últimos anos, o Brasil destacou-se como um dos maiores produtores mundiais de tomate. As principais regiões produtoras são a Sudeste e a Centro-Oeste. Nelas, estão localizadas as maiores empresas de processamento do fruto”, afirmam os professores Carlos Alberto G. de Moraes e Marcelo H. Watanabe, do Curso Hidroponia – Cultivo de Tomate, elaborado pelo Centro de Produções Técnicas (CPT).
Sim, o tomate é um fruto! Embora muitos acreditem ser ele um legume, na realidade, ele nada mais é do que um fruto, pois surge do desenvolvimento do ovário e do óvulo da flor do tomateiro, formando o pericarpo e as sementes, respectivamente, após a fecundação.
Por ser uma cultura com altos custos de implementação e manutenção os produtores brasileiros vêm buscando condições mais favoráveis para o pleno desenvolvimento do tomate no interior de estufas e distante do solo. Isso evita, ao máximo, o ataque de pragas e o surgimento de doenças comuns à cultura do tomateiro. Além de um melhor controle da temperatura e da umidade relativas e, consequentemente, dos tratos fitossanitários e do fornecimento de água e nutrientes.
Estudos vêm sendo realizados em relação ao cultivo protegido, ao sistema hidropônico e à produção de tomates com apenas um cacho, visando a melhores condições do cultivo do tomateiro, bem como ao aumento da produtividade e da qualidade dos tomates.
Alguns resultados já mostram que, apenas um cacho por planta, diminui o ciclo da cultura do tomate, expondo-a a menores riscos de ataques por pragas e doenças e associado à redução do espaçamento entre um tomateiro e outro o sistema torna-se altamente produtivo.
Além disso, em tomates hidropônicos, o manejo adequado das concentrações de nutrientes da solução nutritiva, como o aumento da relação K/N, na fase de frutificação, permite obter frutos de melhor qualidade.
Como principais vantagens do cultivo do tomate em sistema hidropônico, podemos destacar a melhor utilização de luz suplementar, o fácil acesso para manuseio das plantas, como podas, desbastes de frutos, pulverização, polinização e colheita, além do aumento da eficiência de trabalho pela automatização e escalonamento das colheitas.
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Por Andréa Oliveira.
Acesse os links abaixo e conheça mais sobre Produção de Tomate Hidropônico:
O ambiente protegido e controlado
Local e orientação para instalação da estufa
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Comentários
Welles Alves Nunes
11 de dez. de 2013Sou técnico agrícola e apaixonado por agricultura orgânica gostaria de obter mais informações sobre a cultura do pimentão neste sistema de cultivo.
Resposta do Portal Cursos CPT
18 de dez. de 2013Olá, Welles!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
O pimentão é uma hortaliça típica de clima tropical, exigindo temperaturas noturnas e diurnas mais elevadas que o tomate. As temperaturas mais favoráveis para o desenvolvimento da cultura variam com a fase da planta.
A época de plantio depende do clima da região. Em regiões baixas, com altitude menor que 400 metros, e de inverno ameno, pode ser semeado o ano todo. Mas, nessas regiões, a semeadura de fevereiro a abril propicia melhores condições para a cultura e a colheita se dá na época de melhores preços.
Em locais muito quentes, é melhor cultivar o pimentão no outo0inverno. Em regiçoes altas e mais frias, acima de 800 m de altitude, a época de plantio vai de agosto a fevereiro; assim, o cultivo se dá na primavera e no verão. Também, nessas regiões, uma boa alternativa é o cultivo do pimentão em estufa. Assim, é possível ter o produto na entressafra, o que traz maiores lucros para o pordutor.
O semeio deve ser realizado em copos de plástico de 200 cc, com duas sementes/copo, desbastando-se após a germinação, mantendo-se apenas uma muda. Empregando-se substratos orgânicos mais ricos, ou substratos comerciais, estas mudas podem também ser formadas em bandejas.
Também, é recomendável que as mudas sejam feitas dentro de uma estrutura fechada.
Elas estão prontas para serem transplanbtadas, quando estiverem com 10 a 15 cm de altura e 6 a 8 folhas definitivos. Por apresentar desenvolvimento mais lento que o tomate, as mudas são transplantadas entre 30 a 45 dias após a semeadura.
O preparo mecico do solo pode ser dispensado, caso o local não tenha excesso de ervas espontâneas ou se tiver recebido adubação verde, procedendo-se a abertura e adubação das covas diretamente.
O espaçamento para plantio em linha simples é de 1 m entrelinhas e 40 a 50 cm entre plantas.
As covas devem ser irrigadas abundantemente antes do transplante das mudas, dispensando a irrigação no primeiro dia. Na hora do plantio, é preciso também evitar enterrar muito a muda. Ela deve ficar na mesma profundidade que estava no recipiente, pois o plantio profundo favorece a podridão do colo, motivo pelo qual não se recomenda a amontoa, nem o plantio em leiras.
Para mais informações conheça o Curso CPT Cultivo Orgânico de Tomate, Pimentão, Abóbora e Pepino.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
