A logística do agronegócio

No ambiente econômico atual, altamente competitivo e caracterizado pela alta velocidade da informação e da decisão, não basta apenas vender o produto com eficiência, é necessário avaliar todo o ambiente relacionado à atividade em que se está inserido.

Isso é especialmente verdadeiro no caso das atividades agroindustriais. Segundo SILVA (2005), para um empreendimento gerar resultados financeiros positivos, esse necessita estar inserido em uma cadeia produtiva organizada e apoiada em um sistema logístico eficiente.


O agronegócio foi definido por Davis e Goldberg (1957) como sendo a soma total das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas; das operações de produção na fazenda; do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir deles (LOURENÇO, 2008).


Entende-se por cadeia produtiva, o sistema integrado dos agentes que participam nas atividades de agregação de valor de um produto final específico. Para MORVAN (1985), uma cadeia produtiva é a sucessão de operações de transformação para a produção de um bem.


Esse conceito pode ser direcionado ao enfoque da logística, a partir do que é chamado de cadeia de suprimentos (Supply Chain) que, segundo BALLOU (2004), abrange todas as atividades relacionadas com o fluxo e a transformação de mercadorias desde o estágio de matéria-prima (extração) até o usuário final, bem como os respectivos fluxos de informação.

Pela definição do Council of Logistics Management, “logística é parte do processo da cadeia de suprimentos que planeja, implementa e controla, de forma eficaz e eficiente, o fluxo normal e reverso e o estoque de bens, serviços e informações, a partir do ponto de origem até o ponto de consumo para satisfazer as exigências do cliente” (NOVAES, 2001).


Assim, a logística implica em promover a dinâmica entre os elementos de uma cadeia produtiva de tal forma a estabelecer tráfegos de informações, recursos financeiros, matérias-primas e produtos acabados.

* Marcelo de Lino Vieira, zooctenista, mestre em zootecnia, chefe do Departamento de Promoção Agrária da Secretaria de Agricultura de Viçosa, pós-graduando em Gestão e Análise Ambiental pela Univiçosa
* Henrique Simonini, administrador de empresa, chefe do setor de Arte e Publicidade da empresa CPT – Centro de Produções Técnicas, pós-graduando em Comunicação Empresarial, Publicidade e Marketing pela Univiçosa
* Ariádine Morgan, jornalista, editora - chefe do Portal de Informações do CPT – Centro de Produções Técnicas, pós-graduanda em Comunicação Empresarial, Publicidade e Marketing pela Univiçosa

Bibliografia Consultada:

LOURENÇO, J. C. A evolução do agronegócio brasileiro no cenário atual. 2008. Disponível online em: <http://www.administradores.com.br/informe-se/artigos/a-evolucao-do-agronegocio-brasileiro-no-cenario-atual/24824> (última consulta: 15/10/2010).

SILVA, L.C. Agronegócio: Logística e Organização de Cadeias Produtivas. In: II Semana Acadêmica de Engenharia Agrícola (mini-curso: Logística e Organização no Armazena-mento de Grãos), 21 a 25/5/2005. Rio de Janeiro/RJ: UFRRJ, 2005. Disponível online em: <http://www.univasf.edu.br/~cprod/eventos/fenagri2009/Material%20de%20Apoio%20-%2003f%20-%20Logistica%20e%20Organizacao%20de%20Cadeias%20Produtivas.pdf> (última consulta: 15/10/2010)