De repente, você resolve convidar alguns amigos para um bate papo em sua casa no final de semana. Do nada, bate a dúvida: o que servir para impressionar os convidados? Saiba que eu tenho o que você procura. Que tal preparar um delicioso Salmão com molho de maracujá? Se deu água na boca, providencie os ingredientes abaixo, vista aquele avental guardado na gaveta, incorpore o Grand Chef e mãos à obra.
Salmão com molho de maracujá
Ingredientes
1/2 xícara de salsa picada
1 cebola pequena picada
2 maracujás
2 colheres de sopa de manteiga
800 g de filé de salmão
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Corte os maracujás ao meio e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos. Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes. Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho. Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 5 minutos. Tempere o salmão com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado. Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
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Fonte/receita: msn.com
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