Sabe aqueles dias em que o corpo só pede por um caldinho quentinho, uma cama macia e uma bela noite de sono? Pois bem, podemos ajudar você no quesito caldinho quentinho. Especialmente para esse dia em que a preguiça e o cansaço estão reinando na sua vida, a dica é preparar um delicioso picadinho de carne com batata e cenoura. Gostou da sugestão? Então, mãos à obra!
Picadinho de carne com batata e cenoura
Ingredientes
500 g de coxão mole (cortados em cubo)
1 caldo de carne
2 dentes de alho (bem picados)
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média (bem picada)
2 folhas de louro
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de chá de oregano
2 batatas médias (cortada em cubos ou pedaços médios)
1 cenoura pequena (cortada em rodelas)
200 g de molho de tomate
500 ml de agua (temperatura ambiente)
Cheiro verde, salsinha (quanto preferir)
Modo de Preparo
- Escolha uma panela funda;
- Coloque o óleo e os cubos de carne deixe fritar (vai soltar bastante água);
- Quando começar a secar, coloque a cebola, alho, orégano, pimenta-do-reino, caldo de carne, folhas de louro, deixe refogar (mas tenha cuidado para não deixar a carne queimar);
- Depois acrescente 250 ml de água, deixe cozinhar um pouco (5 minutos);
- Após isso coloque as batatas, cenoura, cheiro verde picado, cebolinha e o restante da água;
- Deixe cozinhar por 30 minutos e por fim coloque o molho de tomate mexa bem e deixe mais 5 minutos.
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Por Silvana Teixeira.
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