Conhecida como APLV, a alergia à proteína do leite de vaca acomete 5% dos recém-nascidos e crianças menores de 3 anos de idade. Já a intolerância à lactose pode atingir qualquer pessoa, em qualquer idade, e tornar-se mais severa na fase adulta. Embora ambas sejam relacionadas ao consumo do leite de vaca, há algumas diferenças bem significativas quanto aos sintomas, ao diagnóstico e ao tratamento.
A alergia à proteína do leite de vaca e seus derivados ocorre em bebês que nascem com o intestino imaturo. Assim que ingerem proteínas lácteas, o aparelho digestivo sofre um processo de inflamação, o que desencadeia a doença.
A intolerância à lactose surge em qualquer fase da vida, quando as pessoas param de produzir a enzima lactase, ou a produzem insuficientemente. Com isso, não ocorre a digestão da lactose, um tipo de açúcar presente no leite.
APLV - Alergia à proteína do leite de vaca
PRINCIPAIS SINTOMAS
Os sintomas de APLV mais comuns são: urticária, inchaço de lábios e olhos, vômitos ou diarreia (ao ingerir leite de vaca), dificuldade para respirar, chiado no peito, cólicas e prisão do ventre.
DIAGNÓSTICO
Para um diagnóstico mais preciso, um especialista pode solicitar exame cutâneo e sanguíneo. Em alguns casos, o médico prescreve um teste de provocação oral (realizado em hospitais e unidades com estrutura para emergências).
TRATAMENTO
Abstinência total do leite de vaca e dos produtos lácteos. Isso vale para os que contêm caseína e soro de leite em sua composição. Com a exclusão do leite na dieta, um nutricionista deve ser consultado, pois poderá haver insuficiência de Cálcio no organismo, além de vitamina D, riboflavina e proteínas.
Intolerância à lactose
SINTOMAS
De acordo com dados da ASBAI - Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia, os principais sintomas são: perda de peso, vômitos e diarreia (ao consumir leite de vaca e derivados).
DIAGNÓSTICO
O especialista prescreverá um teste oral, com ingestão de leite de vaca. Após ingerir o leite em jejum, o sangue do paciente é coletado. Se não houver alteração nos níveis de glicose, a pessoa é intolerante à lactose. Também pode ser feito exame respiratório, para monitorar o volume de hidrogênio nos gases exalados após a ingestão do leite.
TRATAMENTO
Substituição do leite de vaca e dos produtos lácteos por produtos sem lactose, ou com baixo teor de lactose, seguindo prescrição médica. O mais importante é adotar uma alimentação saudável para viver bem.
Por Andréa Oliveira.
Fonte: Danone Baby.
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