Confira o passo a passo dessa deliciosa receita culinária de Frango com Cebola Queimada, que vai encantar o paladar seus convidados e familiares, além de lhe render muitos aplausos.
Ingredientes
5 colheres (sopa) de azeite;
1 kg de frango em pedaços;
500 g de cebolas picadas em pedaços grandes;
1 colher (sopa) de açúcar;
2 colheres (sopa) de conhaque;
Pimenta-do-reino, louro e cheiro-verde;
3 tabletes de caldo de galinha;
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 colher de manteiga.
Modo de Preparo
1. Aqueça 3 colheres (sopa) de azeite em uma panela de fundo largo e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados.
2. Enquanto isso, em outra panela aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e frite a cebola polvilhada com o açúcar até que fiquem dourados. Use fogo baixo para não queimar.
3. Quando o frango estiver bem frito, acrescente o conhaque, deixe aquecer, incline a panela e deixe que incendeie. Espere a chama apagar.
4. Acrescente o louro, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, os tabletes de caldo de galinha e 3 xícaras (chá) de água fervente.
5. Quando começar a ferver, acrescente a cebola e cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos.
6. Misture a farinha com a manteiga, formando uma pasta.
7. Acrescente essa mistura ao molho, mexa e complete o cozimento até que o molho fique na consistência desejada.
Confira, abaixo, receitas deliciosas preparadas com frango caipira:
Culinária - receitas elaboradas com frango caipira
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Por Silvana Teixeira.
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