Como cultivar quivi (kiwi) - produção de mudas, plantio, condução, irrigação e colheita

Para que a cultura de quivi (kiwi) prospere, alguns cuidados são necessários durante a produção de mudas, o plantio, a condução da planta, a irrigação da cultura e a colheita

Como cultivar quivi (kiwi) - produção de mudas, plantio, condução, irrigação e colheita

 

O quivi (kiwi) é uma planta trepadeira, originária do Sul da China, que apresenta raízes carnosas, muito ramificadas e com tendência a distribuir-se no substrato superior do solo. Seu caule é flexível, daí a necessidade de tutoramento durante o cultivo. Os frutos das cultivares mais comuns no Brasil são ovais, com o tamanho aproximado de um ovo de galinha. Sua casca é fibrosa, embaçada e pilosa, com a cor castanho esverdeada. Já a sua polpa possui um tom verde brilhante, contendo fileiras com pequenas sementes negras comestíveis.

“Típico do clima temperado e subtropical de montanha, o quivi (kiwi) é uma das poucas frutas que mantém a coloração verde quando madura”, afirmam os professores Gervásio Silvestrin e Ênio Schuck, do Curso Produção de Quivi (Kiwi), elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Entretanto, para que a cultura de quivi (kiwi) prospere, alguns cuidados são necessários durante a produção de mudas, o plantio, a condução da planta, a irrigação da cultura e a colheita.

Produção de mudas

A propagação do quivi (kiwi) não deve ser feita diretamente da semente, mas sem de mudas. Isso ocorre por inúmeros motivos:

-A semente existente na fruta comercializada é o resultado do cruzamento de uma cultivar comercial com uma cultivar polonizadora, não havendo como definir as características da planta quando adulta;

-Não há como saber o sexo das mudas vindas de semente. Além disso, geralmente, a porcentagem das sementes comercializadas chega a 80% e estes não produzem frutos. Com isso, eles teriam de ser eliminados, mas isso só aconteceria após aproximadamente 4 anos, quando surgiria a 1ª floração.

Em suma, as mudas devem ser produzidas vegetativamente, por estaquia ou enxertia, gerando plantas geneticamente idênticas às plantas adultas.

Plantio

Antes do plantio do quivi (kiwi), é recomendável verificar a existência de nematoides no solo e, no caso de grandes infestações, fazer uma fumigação para evitar comprometer a planta. Quanto à fertilização, esta deverá ser feita, previamente, com adubo orgânico, como esterco de galinha ou gado.

Como fazer a condução do kiwi

O quivi (kiwi) precisa de um bom suporte, como cruzeta em “T”, pérgola ou cerca, para se desenvolver sem que seu caule se quebre.

Como o quivi (kiwi) é uma planta trepadeira, precisa de um bom suporte, como cruzeta em “T”, pérgola ou cerca, para se desenvolver sem que seu caule se quebre.

Para produzir uma planta vigorosa, a muda de quivi (kiwi) deve ser de boa qualidade e procedência, além de idônea e com um ano, no mínimo.

A época ideal para o plantio de quivi (kiwi) é julho/agosto (para mudas de raízes nuas) e setembro/outubro (para mudas em torrão).

Condução

Sendo uma trepadeira sem gavinhas, o quivi (kiwi) tende a crescer em espiral para garantir sua sustentação, tornando-se um entrave para que atinja rapidamente o arame central, perdendo o vigor e se enovelando cada vez mais.

Após aproximadamente 15 dias, surgirão novas brotações. Dentre elas, devemos escolher apenas a mais vigorosa, conduzindo-a até o arame. Isso deverá ser feito quando surgirem as novas brotações.

Portanto, crescer reta, bifurcar a 15 ou 20 cm do arame e ter certo crescimento dos ramos principais será o objetivo do primeiro ano de campo, em que não haverá produção.

Irrigação

Devido ao sistema radicular ser superficial e as folhas grandes e numerosas, o quivi (kiwi) exige mais água que a uva e os cítricos. As plantas novas requerem água a cada 7 dias, ou até menos tempo, dependendo da intensidade do calor.

Para irrigar os pés de quivi (kiwi), podem ser usados os sistemas de gotejamento ou aspersão, com 10 L diários de água por planta de até um ano e 15 a 20 L para plantas com dois anos ou mais.

Colheita

As características da polpa do kiwi

A polpa do quivi (kiwi) possui um tom verde brilhante, contendo fileiras com pequenas sementes negras comestíveis. 

A determinação do ponto adequado de colheita de quivi (kiwi) é realizada por meio da análise da concentração de açúcares no fruto, que deve ser de 6,2º Brix. A determinação da firmeza da polpa também poderá auxiliar na avaliação da maturação do quivi (kiwi) para a colheita.

A época da colheita de quivi (kiwi) inicia-se em abril e se estende até maio, sendo que as cultivares obedecem à seguinte ordem: Jones, Gracie, Bruno, Abbott, Allison, Elmwood, Greensil, Monty e Hayward.

A colheita de quivi (kiwi) deverá ser realizada com tempo seco, evitando, assim, a incidência de bolor cinzento. Em seguida, procede-se à seleção dos frutos, eliminando os frutos lesionados, deformados ou que não satisfaçam a s condições do mercado.

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Por Andréa Oliveira.

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Comentários

yasmim Lacerda

26 de set de 2018

Bom dia, sou de uma cidade do nordeste e gostaria se o kiwi, maçã, pêra e caqui se desenvolvem e dão frutos em minha região. Não seria um plantio, mas para ter em casa ou na fazenda. Agradeço desde já

Resposta do Portal Cursos CPT

26 de set de 2018

Olá Yasmim,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site. A maçã pode ser cultivada, leia um artigo, clicando aqui, a pera também, veja.

Já o kiwi, gosta de temperaturas mais amenas, como na região sul do país.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Jocielcio ferreira azeredo

9 de jul de 2018

Ola boa noite sou jocielcio! Gostaria de tirar uma dúvida... Eu tenho dois pés de kiwi germinado da semente,é possivel produzir flutos e quais os cuidados q devo tomar pois ele cresceu de mais devo poda-lo... Desde ja agradeço e obrigado...

Resposta do Portal Cursos CPT

10 de jul de 2018

Olá Jocielcio,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

A propagação do quivi (kiwi) não deve ser feita diretamente da semente, mas sim de mudas. Isso ocorre por inúmeros motivos:

-A semente existente na fruta comercializada é o resultado do cruzamento de uma cultivar comercial com uma cultivar polonizadora, não havendo como definir as características da planta quando adulta;

-Não há como saber o sexo das mudas vindas de semente. Além disso, geralmente, a porcentagem das sementes comercializadas chega a 80% e estes não produzem frutos. Com isso, eles teriam de ser eliminados, mas isso só aconteceria após aproximadamente 4 anos, quando surgiria a 1ª floração.

Em suma, as mudas devem ser produzidas vegetativamente, por estaquia ou enxertia, gerando plantas geneticamente idênticas às plantas adultas.

Nesse link você confere algumas informações sobre.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Edevaldo

21 de jun de 2018

Excelente dicas de cultivo e preparo da planta!!!

Resposta do Portal Cursos CPT

21 de jun de 2018

Bom dia Edevaldo,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso artigo.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

Adervaldo Lino dos Santos

10 de mar de 2018

Como faço pra adquirir mudas do Kiwi?

Resposta do Portal Cursos CPT

12 de mar de 2018

Olá Adervaldo,

Recomendamos que procure por produtores de mudas em sua região.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

José gama silva

18 de dez de 2017

Adorei as expectativas muito claras e concretas

Resposta do Portal Cursos CPT

18 de dez de 2017

Olá, José.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo!

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Santo vanei garcia

13 de ago de 2017

qual a época (mes)...de se podar o kiwi no súl?obg

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de ago de 2017

Olá, Santo.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nesse link você confere algumas informações que podem ser úteis.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

 

Rabanetes Silva de Lima

9 de ago de 2017

Comprei uma muda de kiwi e o vendedor disse que é hermafrodita, gostaria de saber se posso plantar no vaso e qual tamanho seria apropriado. Desde já agradeço.

Resposta do Portal Cursos CPT

10 de ago de 2017

Olá, Rabanetes.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Sua muda pode ser alocada em um vaso de tamanho comum, até que você possa notar gemas e brotos se desenvolvendo. Quando notar, significa que está na hora de realizar o transplante para um vaso de plastico grande, preparado com compostos orgânicos, farinha de osso ou casca de ovo e uma pequena quantidade de areia. Ou, se preferir você pode alocar a planta em seu local definitivo.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

 

Maia aparecida neved

15 de mai de 2017

Tenho em pomar vários pé de fruta mais eles não dão frutos como por exemplo kiwi, maçã, cacau e copuaçu gostaria de saber enquanto tempo essa frutas produzem após feito o plantio e já faz três anos que plantei e ainda não produziram o que faço?

Resposta do Portal Cursos CPT

15 de mai de 2017

Olá Maria Aparecida,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Kiwi: os frutos do kiwi surgem de 3 a 5 anos após o plantio. para se obter fruto víáveis de kiwi é preciso ter uma planta macho e outra planta fêmea.

Maçã: As macieiras começam a dar frutos em torno do quinto ano.

Cacau: A produção do cacaueiro inicia-se a partir do segundo ano. Do segundo ao quarto ano, os frutos podem ser colhidos praticamente durante o ano todo. A partir do 5º ano, as colheitas são feitas em dois períodos: safra (novembro a fevereiro) e temporão (abril a agosto).

Cupuaçu: O cupuaçu demora de 7 a 8 anos para começar a dar frutos.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

agnaldo ribeiro aparecido

10 de mar de 2017

Olá boa noite! Gostaria de plantar kiwi mas não tenho acesso a planta para poder fazer enxertia. A germinação através de sementes vc diz que não são apropriadas para produção da fruta, pelo fato de ser resultados de cruzamentos genéticos etc... , mas muitos sites dizem que temos que plantar a planta macho e a fêmea juntas as quais podemos diversificar atraves das folhas que sao diferentes, isto esta correto ou nao???

Resposta do Portal Cursos CPT

13 de mar de 2017

Olá Agnaldo,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Sim isso é correto, ao plantar kiwi, devem ser plantados a planta macho e fêmea uma do lado da outra.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Marta Piccin

7 de mar de 2017

bom dia, adorei a matéria, mas como saber, qual e macho e a femea, comprei dois pe de fruta kiwi, e já faz dez anos e nunca deu fruto, o que esta errado.

Resposta do Portal Cursos CPT

7 de mar de 2017

Olá Marta,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. É possível identificar qual o sexo desta planta só de observar, as do sexo masculino tem as folhas mais achatadas e com as pontas mais afiadas e o seu crescimento é notavelmente mais rigoroso em relação à fêmea e ela, por sua vez, possui estame nas flores.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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