Piscicultura e suas técnicas

A criação de peixes é uma atividade que está crescendo em todo o mundo em um ritmo acelerado. De acordo com estimativas da FAO — Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, a atual produção de pescado deverá dobrar quinze anos nos próximos.

O Brasil é um país com grande potencial para a atividade, devido às suas condições climáticas favoráveis e abundância em recursos hídricos, veja mais sobre a piscicultura com o professor Augusto dos Santos do Curso CPT de Criação de Tilápias em Tanques-Rede. 

- Criação de Peixes

O cultivo de peixes é constituído de três etapas: alevinagem, recria e engorda. Para cada uma é necessário o conhecimento correto e o manejo adequado, pois essas têm suas especificidades. Atualmente, é recomendado que cada fase seja executada em processos diferentes.

- Vitaminas

Em geral, quinze vitaminas são consideradas essenciais para os peixes: as lipossolúveis, A, D, E, K, e as hidrossolúveis, ácido ascórbico, biotina, tiamima (B1) e piridoxina (B6). As exigências vitamínicas variam em função da espécie, tamanho, velocidade de crescimento, inter-relação de nutrientes, ambiente e funções metabólicas, ou seja, resistência a doenças, além do sistema de cultivo e os hábitos alimentares.

- Tanques-rede

Tanques-rede são gaiolas construídas com armação galvanizada e laterais cercadas por telas especiais, de arame revestido com plástico de alta aderência, que podem ser colocados em represas ou rios. Esses são mais utilizados para a criação de tilápias e surubins. Na região Amazônica têm sido usados, também, para o cultivo de tambaqui.

Não podem ser usados na fase de cria se os alevinos se alimentarem de plâncton, pois esse alimento só é produzido em viveiros de terra.  De acordo com o professor José Eduardo Aracena Rasguido, “nesse cultivo, o manejo dos peixes consiste em medir a temperatura da água da represa e em fazer a biometria, sendo a avaliação do desenvolvimento dos animais, a fim de determinar a quantidade de ração que deve ser oferecida”.

- Criação de tilápias

Dentre as diversas espécies criadas no país, a tilápia recebe destaque por causa das técnicas adotadas na sua produção. Essas permitem que o piscicultor tenha elevada produtividade. Por ser um animal tropical, a temperatura ideal para a criação deve estar entre 26 e 30 °C. Por isso, poderá ser cultivada em quase todo território brasileiro.

- Criação de tambaqui

O tambaqui é um peixe tradicionalmente consumido pela população da região Amazônica. Por ter carne saborosa, faz parte dos pratos típicos brasileiros e está ganhando o mercado internacional. É também muito procurado por donos de pesgue-pague.

Seja no cultivo semi-intensivo em tanques escavados, seja em tanques-rede, os resultados são satisfatórios. O tambaqui já foi pesquisado em diversas situações, o que permite ao produtor criá-lo amparado nas informações zootécnicas.

Um pouco mais sobre o que encontrar no Curso CPT? Assista o vídeo!

Conheça os Cursos CPT da Área Piscicultura.
Por Clara Peron.