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Nutrição de peixes - qualidade das rações

Nutrição de peixes - qualidade das rações

 

Os peixes, por serem organismos aquáticos, precisam que as rações sejam processadas, para reduzirem as perdas de nutrientes por lixiviação. Portanto, em uma criação de peixes intensiva, a produção de ração na propriedade rural torna-se prática e economicamente difícil, pela dificuldade de aquisição da matéria-prima e de maquinário para o processamento.

Com a mistura de diferentes ingredientes para o processamento da ração para peixes, em diversas proporções, têm sido confeccionadas as rações para peixes, as quais, teoricamente, apresentam-se completas para atender suas exigências nutricionais.

A indústria, no sentido de proporcionar maior coesão entre as partículas alimentares, submete a mistura ao processo de peletização. Essa prática reduz tanto quanto possível sua desintegração e dissolução, proporcionando, assim, melhor eficiência produtiva e nutricional.

No mercado, os piscicultores encontram dois tipos de rações para peixes peletizadas: a densa, que imerge após contato com a água e a extrusada, que geralmente mantém-se à superfície. A ração peletizada densa é obtida mediante umedecimento com água (peletizada a frio) ou com vapor (peletizada com calor) e mediante pressão passa pelos orifícios de uma matriz. O calor, resultante desse atrito associado à umidade, gelatiniza o amido da mistura, contribuindo para sua estabilidade na água. Essa estabilidade estará ainda dependente do diâmetro das partículas, da temperatura na câmara de condicionamento e da prensa, além da característica aglutinante dos ingredientesda ração.

Os peletes extrusados são obtidos mediante processo que submete a mistura a maior umidade e temperatura, além de alta pressão no extrusor. Como resultado, praticamente todo amido é gelatinizado e o pelete sai do extrusor parcialmente expandido, fato que lhe confere estabilidade na água de até 24 horas.

A alimentação extrusada de baixa densidade, por permanecer maior tempo à superfície da água, possibilita ao piscicultor observar o comportamento alimentar dos peixes, cujo resultado implica em melhor eficiência produtiva. Essa situação é principalmente notada pelo criador quando ocorrem variações de temperatura e demais características físico-químicas da água.

Durante os meses mais quentes, a ração extrusada proporciona os melhores resultados de ganho de peso dos peixes e conversão alimentar, enquanto que, no período em que a água apresenta temperaturas mais baixas (início do inverno), os melhores resultados são proporcionados pela dieta na forma peletizada.

As produções de peixes proclamadas pelas indústrias de rações de peixes, e desejadas pelos criadores, dependem significativamente da qualidade da ração. Entretanto, a confecção de uma ração, com a qualidade recomendada, resulta em produto de alto custo, o qual pode elevar demasiadamente o preço final dos peixes.

No sentido de minimizar custos, buscam-se opções técnicas que viabilizem a utilização de fontes proteicas sucedâneas às mais onerosas, mesmo existindo algumas restrições nutritivas.

Aprimore seus conhecimentos, acessando os Cursos a Distância CPT, em Livros+DVDs e Cursos Online, da área Piscicultura, entre eles o Curso Nutrição e Alimentação de Peixes.

Por Andréa Oliveira.

Acesse os links abaixo e aprenda mais sobre Nutrição de Peixes:


Alimentação e fatores ambientais

Características dos alimentos

Exigência energética

Exigência proteica

Exigência vitamínico-mineral

Qualidade dos ingredientes da ração

Outras fontes proteicas

Arraçoamento

Formas de fornecimento de ração

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Comentários

Julio Valter Leite

18 de dez de 2017

Bom dia, tem algum distribuidor de raçao em sao paulo ?

Resposta do Portal Cursos CPT

18 de dez de 2017

Olá, Julio.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você pode procurar em casas de produtos para peixes ou até mesmo pela internet.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Daniel da Silva Moreira

17 de out de 2016

Boa noite! Queria montar um criatório de peixes ornamentais esses curso preenche TDs os requisitos para mim ter o sucesso na criação?

Resposta do Portal Cursos CPT

18 de out de 2016

Olá Daniel,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso a Distância Produção de Peixes Ornamentais.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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