Alevinos de tilápia - reversão sexual, alimentação, comercialização e transporte

O processo de reversão sexual baseia-se no fornecimento de hormônios masculinizantes às pós-larvas. Esse manejo faz com que as gônadas das fêmeas se desenvolvam em tecido testicular, produzindo indivíduos que crescem e funcionam reprodutivamente como machos. É um método prático e eficiente, originando de 95 a 99% de machos. No entanto os produtores que optarem por produzir alevinos de tilápias para comercialização, deverão atentar-se para o fornecimento dos alevinos, bem como sua padronização.

Padronização dos alevinos

- Possuírem comprimento de dois a três centímetros;
- Terem passado pela reversão sexual, ou seja, mais de 95% dos alevinos deverão ser machos;
- Terem recebido treinamento alimentar, ou seja, já deverão estar habituados a se alimentarem com ração farelada e balanceada.

Benefícios da reversão sexual dos alevinos

Como os peixes machos apresentam maior taxa de crescimento (em torno de 30% a mais), a reversão sexual em mais de 95% dos alevinos de tilápia para o sexo masculino permite que os peixes atinjam o peso ideal em menor espaço de tempo. Assim, se as condições do ambiente e de manejo forem satisfatórias, em seis meses, aproximadamente, a tilápia se encontrará no ponto de comercialização. A tilápia é uma espécie de peixe que apresenta uma taxa de reprodução intensa, ou seja, reproduz muito em pouco tempo. Assim, se houver, em um mesmo tanque, um número considerável de machos e fêmeas, a capacidade de suporte dos tanques será ultrapassada em pouco tempo.

“Outro benefício da reversão sexual é o de evitar que ocorra uma superpopulação dos tanques”, afirma o professor Manuel Vazquez Vidal Júnior, do Curso a Distância CPT, Criação de Tilápias.

Procedimentos para reversão sexual

O primeiro passo para a reversão sexual é produzir os alevinos. Os reprodutores devem ser colocados em tanques de dimensões entre 200 e 2.000 m², na proporção de um macho para duas a três fêmeas, a cada 2 m² de tanque. O macho escavará um ninho no fundo do tanque e, após um breve ritual de acasalamento, a fêmea desovará no ninho e o macho fertilizará os óvulos. A cada postura, obtêm-se de 800 a 1.000 alevinos. Estima-se que, em um tanque de 2.000 m², seja possível coletar 30.000 pós-larvas/dia.

O segundo passo é selecionar os alevinos que serão submetidos à reversão. Os alevinos não devem ter comprimento superior a 8 mm. Isto é conseguido, passando-se os animais em uma peneira de malha 2,8 mm que permite a passagem somente dos alevinos com tamanho adequado. Isto é extremamente importante, porque a reversão sexual ocorre entre o 7º e o 18º dia de vida dos alevinos.

O terceiro passo é o fornecimento da ração que contenha um hormônio masculinizante, a metiltestosterona. Utilizam-se 40 a 60 mg do hormônio metiltestosterona, por kg de ração, que deve ter textura muito fina (0,6 mm) e 40 a 48% de proteína bruta. Os alevinos devem receber a ração por 30 a 40 dias. Nos primeiros 10 a 20 dias, eles devem ser colocados em tanques de alvenaria e, posteriormente, mais 20 a 30 dias, em tanques-rede (malha 1,5 a 2,0 mm) dentro de um tanque maior.

A densidade pode situar-se entre 1.500 e 3.000 pós-larvas/m². A reversão requer 250 a 400 g de ração tratada por lote de 1.000 alevinos. Os alevinos de tilápia devem ser alimentados de seis a nove vezes ao dia, a uma taxa de alimentação de 15% do peso vivo dos alevinos, até atingirem 15 mm, com redução gradual para 10% da biomassa até o final do tratamento. Um índice aceitável de sobrevivência é de 70 a 80%. Após essa etapa, os alevinos com tamanho inferior a 14 mm devem ser eliminados, pois, aproximadamente 25% destes não sofreram reversão, são fêmeas. Em cultivo normal, a taxa de indivíduos menores de 14 mm, após 30 a 40 dias é, no máximo, de 5% Seguindo essas recomendações, será possível conseguir uma taxa de 95 a 99% de eficiência na reversão.

Receita da ração utilizada para reversão sexual dos alevinos

Para fabricar 33 kg de ração, proceda da seguinte maneira:

- Coloque os 33 kg em uma bacia; a ração deve ter textura fina (usar peneira de malha igual a 0,6mm) e 40 a 48% de proteína bruta;
- Coloque 12 (doze) litros de álcool etílico em outra bacia e dissolva no álcool 2,0 g de metiltestosterona;
- Adicione o álcool contendo o hormônio à ração. Misturando muito bem, deixe o álcool evaporar à sombra, espalhando a ração sobre uma superfície lisa, a uma espessura máxima de 5 cm;
- Forneça a ração com o hormônio aos alevinos, conforme orientado acima;

Exemplo prático de reversão para 1 milhão de pós-larvas:

Considerando uma taxa de 70% de sobrevivência durante o processo, precisamos obter 1.430.000 larvas por mês. Como 3.000 fêmeas com 1.000 machos são capazes de produzir 30.000 larvas por dia em tanques de 2.000 m, em 30 dias, a produção será de 900.000 larvas. Como os tanques devem ser periodicamente esvaziados, considera-se uma produção de 40% inferior, ou seja, 540.000 larvas por mês. Nesse caso, precisaríamos de três tanques de 2.000 m com 9.000 fêmeas e 3.000 machos.

Veja, a seguir, um exemplo prático da quantidade de ração e de hormônio usados para reverter um milhão de pós-larvas:

Como são gastos 250 a 400 g de ração por lote de 1.000 alevinos, precisaríamos de 250 a 400 kg de ração. Supondo que o hormônio fosse adicionado à razão de 60 mg por kg de ração, necessitaríamos de 15 a 24 g para produzir um milhão de alevinos revertidos.

Comercialização dos alevinos convertidos

Para comercialização dos alevinos de tilápia, estes deverão passar pelo tanque de depuração por pelo menos 24 h, ficando sem receber alimentos para que ocorra o esvaziamento do seu tubo digestivo. Recomenda-se que o tanque seja de cimento e que haja renovação constante de água. O produtor deve atentar-se a alguns cuidados, deverá se preocupar com a qualidade do transporte dos animais em qualquer fase do seu desenvolvimento (vivos), o que deverá ser feito em veículos adequados, evitando transportar animais com parasitas e outras doenças contagiosas.

Da mesma forma, é importante que os produtores que comercializam animais vivos tenham conhecimento da obrigatoriedade da GTA (Guia de Trânsito Animal), sendo que qualquer lote de carga em qualquer fase do seu desenvolvimento para entrar ou sair da propriedade. Mesmo aquelas situadas no mesmo município, deverão estar acompanhadas desta guia, que poderá ser emitida por um médico veterinário do IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária – no caso de Minas Gerais) ou se habilitado junto ao MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) pelo próprio médico veterinário da propriedade.

Dependendo da quantidade de alevinos a serem comercializados, eles poderão ser transportados, com segurança, em sacolas de plástico ou em caixas isotérmicas de fibra de vidro ou ainda em bombonas de plástico.

Transporte dos alevinos

- Transporte em sacolas de plástico: As sacolas de plástico, com capacidade de aproximadamente 30 litros, poderão ser utilizadas para transportar os alevinos, quando a quantidade a ser adquirida for de, no máximo, 100.000 unidades. Para receber os alevinos, elas deverão ser parcialmente preenchidas com água limpa e com bastante oxigênio dissolvido. Feito isso, em cada sacola, poderão ser colocados até 2.000 alevinos e, em seguida, deve-se injetar oxigênio no seu interior, até completar o seu volume. Finalmente, as sacolas deverão ser devidamente lacradas, com tiras de borracha, para, em seguida, serem colocadas em caixas de papelão. Assim, elas estarão devidamente em condições de serem transportadas, por via aérea ou por terra. Acondicionados dessa maneira, os alevinos terão capacidade de se manter vivos por um período de até 25 horas, desde a embalagem até o momento da soltura.

- Transporte em caixas isotérmicas de fibra de vidro: Quando a quantidade de alevinos a ser adquirida for superior a 100.000 unidades, o transporte deverá ser feito, utilizando-se caixas isotérmicas de fibra de vidro, que permitem obter um controle da temperatura da água e da taxa de oxigênio, o que possibilitará manter os alevinos vivos por um período de até 48 h, desde a embalagem até a sua soltura nos tanques de recria. Sendo maior o tempo de sobrevivência dos alevinos, desde a embalagem até a sua soltura nos tanques. As caixas isotérmicas poderão ser transportadas por terra, reduzindo-se os gastos com transporte, uma vez que o frete terrestre será mais barato.

- Transporte em bombonas de plástico: Outra opção de recipiente utilizado para transportar os alevinos são as bombonas de plástico, com capacidade de 200 litros. Porém, esse sistema de transporte, por ser mais simples, deverá se restringir àqueles casos em que o tempo de transporte entre o criatório e a piscicultura seja de até 3 horas. Para isso, as bombonas deverão ser devidamente lavadas e preenchidas com água dos próprios tanques de onde os alevinos serão retirados. Cada bombona terá condições de transportar 10.000 alevinos de 2,0 a 3,0 cm de comprimento, desde que seu volume esteja totalmente preenchido com água e alevinos.

Leia o artigo Criação de tilápias - sistemas de produção extensivo, semi-intensivo, intensivo e superintensivo.

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