Mel, produto elaborado pelas abelhas, a partir da coleta do néctar das flores, processado pelo seu organismo e finalmente adicionado por elas, a enzimas, vitaminas e sais minerais que o tornam um dos alimentos mais ricos e completos da natureza.
É também o produto mais conhecido das abelhas e o que leva a todo apicultor coletá-lo, inicialmente, na atividade apícola. Como alimento para o homem, o mel deve ser produzido e processado dentro dos mais altos padrões tecnológicos de higiene, para que se mantenha o seu mais alto grau de pureza.
Para isso, o apicultor deve ser um conhecedor das técnicas de manejo, que permitirão às famílias de abelhas trabalhadas, as melhores condições para a produção e armazenamento desse produto, na colméia, e das técnicas de coleta, processamento, manipulação e envase, visando à oferta de um produto de alta qualidade, ao consumidor.
Mel composto é a mistura do mel com produtos naturais, como: ervas medicinais, óleos essenciais e outros, que o tornam mais rico e com grande valor terapêutico, tendo enorme aceitação no mercado.
Para apresentar aos apicultores as técnicas do processamento do mel puro e composto, passo-a-passo, o CPT- Centro de Produções Técnicas, em convênio com a UESB - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, desenvolveu o curso "Processamento de Mel Puro e Composto", sob minha Coordenação Técnica.
Coordenador Técnico: Prof. Paulo Sérgio C.
Costa - MSC Especialista em Apicultura da
UESB - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
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Comentários
Marcos Martins Monteiro
21 de mar. de 2023Estou enteresado no curso
Resposta do Portal Cursos CPT
10 de nov. de 2023
Olá, Marcos Martins Monteiro! Como vai?
Verifiquei no meu sistema que um consultor da empresa tentou contato com você, mas sem sucesso.
Se preferir, pode nos enviar uma mensagem através do WhatsApp (31)99294-0024.
Agradeço seu contato e precisando estamos à disposição.
Abraço!!
Equipe CPT
