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Como deve ser a sala de ordenha para cabras?

As salas de ordenha requerem investimento por parte do criador, mas otimizam o processo e garantem mais conforto para as cabras leiteiras

Cabra sendo ordenhada - imagem ilustrativa

Maria Guimarães, professora do Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras – Instalações, Raças e Reprodução, destaca que As cabras são animais dóceis, fáceis de manejar e muito produtivas, o que torna o ato de criá-las muito prazeroso. Além disso, o leite de cabra e seus derivados estão cada vez mais presentes na vida dos brasileiros, tornando a atividade viável economicamente.

As instalações desempenham papel fundamental na criação, pois precisam estar adequadas ao manejo, facilitando-o e garantindo o bem-estar e segurança dos animais. Por serem produtoras de leite, as cabras precisam, em criações com finalidade comercial, de uma sala de ordenha.

Principais vantagens da sala de ordenha

Dentre as várias vantagens da utilização de uma sala exclusiva para a ordenha de cabras, destaca-se:

- Melhores condições de higiene;
- Conforto para os animais;
- Otimização da ordenha.

Seu tamanho dependerá do volume de criação, sendo classificadas em:

- Salas pequenas, que comportam até 10 cabras;
- Salas médias, que comportam de 11 a 25 cabras;
- E salas grandes, que comportam mais de 25 animais.

Independentemente do tamanho, o piso deve ser de concreto com frisas ou rugoso. A sala ainda pode variar, no que se refere às instalações e equipamentos. Contudo, no geral, apresentam essas características:

Plataforma de ordenha

A “plataforma” utilizada para a ordenha é um ripado fixado a certa altura do chão, com a finalidade de manter os animais a uma altura que torne a ordenha mais confortável pra eles e mais fácil para o ordenhador. Nas extremidades, há rampas utilizadas para subida e descida dos animais. Ainda, possuem cochos e instrumentos de contenção como “acessórios”. Todavia, quando a ordenha é feita de forma mecanizada, os equipamentos utilizados são adaptados a essas plataformas.

As cabras na plataforma

São duas as formas de dispor as cabras para ordenha nas plataformas:

- As cabras podem ser dispostas de forma paralela umas às outras, sendo ordenhadas por trás;
- As cabras podem ser dispostas uma ao lado da outra, formando um ângulo de 45° ou 60°, em posição oblíqua à plataforma, de modo que se facilite a ordenha feita pelo lado e a colocação da ordenhadeira pela frente. No mesmo estábulo, é possível que haja uma ou mais plataformas.

Salas de espera

As salas onde as cabras ficam antes de serem ordenhadas devem possuir tamanho em conformidade ao da sala de ordenha, para que se facilite todo o processo e o planejamento do processo de ordenha.

Tipos de sala de ordenha

São dois os tipos mais utilizados: as salas do tipo Herringbone e as do tipo paralelo. O primeiro tipo é popularmente conhecido como “espinha de peixe” e permite uma distância menor entre os úberes, o que diminui também o deslocamento do ordenhador e o comprimento da linha de ordenha. Nas salas do tipo paralelo, a colocação das teteiras deve ser feita entre as pernas das cabras.

 


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Criação de Cabras Leiteiras – Instalações, Raças e Reprodução
Criação de Cabras Leiteiras – Cria, Recria e Produção de Leite
Industrialização de Leite de Cabra

Fontes: Rural News – ruralnews.com.br
Jornal Dia de Campo – diadecampo.com.br
por Renato Rodrigues

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