Engorda em confinamento é ótima alternativa na entressafra

O confinamento está inteiramente ligado ao acabamento e à qualidade da carcaça que será comercializada.

A exploração de bovinos de corte em regime de confinamento é pratica comum e necessária em muitos países, inclusive no Brasil. Área limitada, alto custo das terras próximas às metrópoles e, principalmente, estacionalidade de produção de forragens nas pastagens, na estação seca, são alguns fatores que levam muitos pecuaristas a confinar seus animais. Normalmente, o sistema é utilizado na terminação de bovinos. Como essa é a fase que antecede ao abate, concluímos que está inteiramente ligada ao acabamento e à qualidade da carcaça que será comercializada.

Entretanto, o confinamento depende de outras fases da produção, para que seja possível obter carne de qualidade. Para ter bons produtos desse sistema, são necessários animais sadios, com bom desenvolvimento muscular e com potencial de ganho de peso, fatores que somente a genética e o manejo adequado, nas etapas de criação anteriores a engorda, podem dar.

Como sistema, o confinamento permite que se reduza o período de engorda do boi magro para 90 dias, aumentando a eficiência produtiva do rebanho e, consequentemente, um giro mais rápido de capital; disponibiliza áreas de pastagens para outras categorias durante o período seco do ano; flexibiliza a produção (quando os preços não forem satisfatórios, há a opção de não confinar); e, diferentemente dos outros sistemas, permite a comercialização dos animais no pico da entressafra, quando os preços de carne tendem a ser mais compensadores.

Nesse sistema, é fundamental a disponibilidade de alimentos em quantidade e qualidade.

A terminação em confinamento depende de certas condições básicas para funcionar. Nesse sistema, é fundamental a disponibilidade de alimentos em quantidade e qualidade; animais com potencial de ganho de peso; infraestrutura mínima adequada; e, principalmente, um bom gerenciamento, para possibilitar melhores condições de planejamento e controle da atividade.

O planejamento é a base para a implantação da engorda em confinamento. Nele são considerados aspectos relacionados à infraestrutura (instalações, energia, água), mercado (preço dos animais magros a serem comprados e posteriormente vendidos após a engorda, quando comprar e quando vender), mão-de-obra (peões e consultoria técnica), meio-ambiente (escoamento das águas, localização), alimento (preparo de culturas para servirem como fonte de volumosos, conservação da forragem produzida até seu uso, aquisição de alimentos concentrados, suplementos, medicamentos) e outros. O estudo de todos os fatores contidos no planejamento permitirão escolher a melhor alternativa a ser implementada.

O controle constante de todas as fases de produção também é essencial para o sucesso do empreendimento. Diariamente, deve ser observado o andamento de todas as atividades. Com relação ao controle, devem ser feitas anotações e registros de custos e receitas advindas do confinamento (aquisição de animais, alimentos, medicamentos, fretes, custo da produção e colheita da forrageira, mão-de-obra, venda de animais, entre outros), bem como de informações técnicas (peso vivo inicial, peso vivo final, início e término do período de engorda, pesagens periódicas para monitoramento do ganho de peso diário médio, entre outros). O controle deve prover informações suficientes para indicar a necessidade ou não de ajustamento de alguma atividade no decorrer do confinamento, avaliar o sistema e a estratégia de engorda escolhida, e indicar o aprimoramento para a atividade no futuro.

O confinamento permite o abate de bovinos mais jovens, de melhor qualidade e melhor preço de venda.

Com o  o objetivo de mostrar todos os itens importantes no confinamento dos bovinos de corte e ajudar na busca pela maximização da rentabilidade na exploração da pecuária, o CPT – Centro de Produções Técnicas elaborou o curso “Engorda em Confinamento”, que aborda assuntos como: o funcionamento de um confinamento, exemplos de confinamentos (diversos portes e estratégias de operação), escolha dos animais, técnicas de manejo, nutrição, controle da sanidade, e gerenciamento. No mesmo, o aluno receberá informações do zootecnista Gilmar Ferreira Prado, especialista em nutrição animal, professor da FAZU – Faculdades Associadas de Uberaba.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Nenhum dos sistemas de criação de bovinos permite que se utilize a terra tão intensivamente como o confinamento. A engorda em confinamento utiliza-a apenas para produção de volumoso. É uma ótima alternativa na entressafra, e o sucesso econômico dessa atividade depende estritamente da eficiência do ganho de peso proporcionado pelos animais confinados.