Nos primórdios, a castração dos bovinos tinha o objetivo único de acalmar os machos. Com o passar dos tempos, este procedimento passou a ser usado pelos pecuaristas visando ao aprimoramento da qualidade da carne de boi, além da sanidade dos bovídeos. Entretanto, embora algumas técnicas tradicionais não afetem o bem-estar do bovino, outras podem trazer algumas complicações, como o estresse do animal, a perda de peso, ou até a morte resultante de infecções.

Por que a castração bovídea deve ser feita?

No Brasil, os bovinos começaram a ser castrados, pois, nas décadas de 20 e 30, o gado era criado solto, sem cercas. Com isso, para amansar os fujões, os pecuaristas adotaram alguns métodos de castração, para que os bovídeos não mais se afastassem da propriedade.

Atualmente, a castração ainda é feita para amansar os bois. Entretanto, a este fator foi associada a castração como aprimoramento da qualidade da carcaça. Descobriu-se que em bovinos castrados a carne era mais aceita no mercado, quando comparada a dos bois inteiros (não castrados).

Muitos ainda argumentam que a carne dos bois não castrados detém menor deposição de gordura e maior de músculo, o que faz com que a carne não fique tão macia e suculenta. Tal afirmação é questionável, pois alguns especialistas dizem obter dos bois inteiros os mesmos padrões de qualidade da carne dos castrados. Isso se a idade do abate estiver abaixo dos 24 meses.

Independente da polêmica que gera o assunto, a verdade é que o porquê da castração dos bovinos depende do propósito dos pecuaristas, bem como do tipo de exploração pecuária adotada nas propriedades.

Qual a melhor época do ano para se castrar os bovinos?

Como prevenção a infecções e outros males aos bovídeos, se a castração for feita pelos métodos torquês (burdizzo) ou ablação dos testículos, a melhor época do ano é o período da seca, cuja proliferação de moscas e/ou parasitas é bem menor. Caso a castração seja feita pelo método da vacinação, qualquer época pode ser escolhida.

Quais as principais técnicas de castração de bovinos?

No Brasil, as principais técnicas de castração de bovídeos são a castração cirúrgica e a não cirúrgica. A cirúrgica, que é a mais utilizada atualmente, é muito mais agressiva, pois causa estresse do bovino, infecções e até a morte, além de um período prolongado para a recuperação do animal (geralmente 1 mês). Já a técnica não cirúrgica, embora tenha curta duração (entre 3 a 5 meses – vacinação), promove o bem-estar animal, sem riscos à sua saúde.

A técnica de castração cirúrgica ainda bastante utilizada pelos pecuaristas brasileiros é conhecida como Orquiepididectomia bilateral.

Técnicas cirúrgicas:

Orquiepididectomia bilateral

Esta é a técnica de castração cirúrgica ainda bastante utilizada pelos pecuaristas brasileiros, por meio da qual se retiram os testículos do boi (com ou sem a ligadura do cordão).

Entretanto, tal técnica está ultrapassada, pois é muito agressiva e de longa recuperação do animal, além de tornar o bovino susceptível a infecções e miíases (bicheiras).

Castração parcial ou russa

Por meio desta técnica cirúrgica, o parênquima espermático do bovídeo é removido. Se comparada à Orquiepididectomia bilateral, a castração russa é menos agressiva, mas ainda expõe o boi a alguns riscos, como infecções.

Técnicas não cirúrgicas:

Angiotripsia ou burdizzo

Por meio desta técnica não invasiva, a circulação para os testículos é interrompida com auxílio de um tipo de alicate, até que estes degenerem. Entretanto, se mal feita, deve-se proceder a uma nova castração.

Castração química

Por meio desta técnica não cirúrgica, aplica-se, nos testículos, uma solução de Aldeído-Fórmico + Cloreto de Cádmio, o que faz com que estes atrofiem. Tal técnica é consideravelmente não invasiva e de fácil execução.

Vacina antiGnRH

Por meio desta técnica, os machos são vacinados com antiGnRH, que interrompe o desenvolvimento normal dos testículos. Tal técnica não cirúrgica parece ser uma estratégia promissora.

A castração imunológica, ou imunocastração é não invasiva, aplicando-se uma vacina (Bopriva) no bovino, que age no sistema imunológico, suspendendo temporariamente a sua fertilidade.

Castração imunológica ou imunocastração

A vacinação conhecida como castração imunológica, ou imunocastração é uma castração não invasiva, aplicando-se uma vacina (Bopriva) no bovino, que age no sistema imunológico (tanto bois como vacas), suspendendo temporariamente a sua fertilidade.

Isso ocorre após a 2ª aplicação da vacina, quando os anticorpos do organismo do bovino impedem a produção dos hormônios sexuais.

O período de duração da vacina varia entre 3 a 5 meses, dependendo do tipo de exploração pecuária adotado. De todas as técnicas não cirúrgicas, esta é a mais inovadora.

Por Andréa Oliveira.

Fontes: Beefpoint, Infoescola, Grupo Cultivar e Bopriva.

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