FALAR COM UM ESPECIALISTA
0

Seu carrinho está vazio

Clique aqui para ver mais cursos.

O Brasil é o segundo maior produtor de carne de frangos do mundo
Tudo o que você precisa saber para agregar valor ao seu produto e lucrar mais

Ao final do curso você será capaz de:

Prof. Dr. Luiz Fernando Teixeira Albino

Possui graduação, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Atualmente é professor titular da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: desempenho, exigência, energia metabolizável, aminoácido e aminoácido digestível. Em pesquisa, atua nas áreas de exigências nutricionais e de avaliação nutricional de alimentos.

O que você vai aprender

Módulo 01
Como Funciona um Pequeno Abatedouro
Módulo 02
Instalações, Equipamentos e Mão de Obra
  • 2.1. Instalações e equipamentos por etapa do abate e processamento
Módulo 03
Manutenção das Instalações e Equipamentos
  • 3.1. Organização das operações de manutenção
  • 3.2. Organização do departamento de manutenção
  • 3.3. Principais problemas
Módulo 04
Higienização da Indústria
  • 4.1. Higienização
  • 4.2. Formas de contaminação
  • 4.3. Higienização dos funcionários envolvidos no trabalho
Módulo 05
Dimensionamento do Abatedouro
Módulo 06
Manejo Pré-abate
Módulo 07
Técnicas de Abate
  • 7.1. Etapas do abate
  • 7.2. Destino das vísceras
Módulo 08
Processamento da Carcaça
  • 8.1. Classificação
  • 8.2. Embalagens
  • 8.3. Resfriamento, congelamento e armazenamento
  • 8.4. Expedição
  • 8.5. Cortes e desossa
  • 8.6. Avaliação de rendimento
Módulo 09
Tratamento de Resíduos
Módulo 10
Legislação
Módulo 11
Gerenciamento
Módulo 12
Mercado

Faça agora sua inscrição e comece assistir as aulas quando quiser e de onde estiver!

VER OFERTA ESPECIAL

Depoimentos

  • Mainara Barbosa Scaravonato SAPEZAL - MT

    ótimo curso, boa explicação em vídeo/imagens e também com a fala do professor.

  • Eleuterio Furruma MAPUTO -

    Muito satisfeito com o conteúdo do curso.

  • Tatiane Santiago Bastos de Jesus PAULO AFONSO - BA

    Estou muito satisfeita com o curso, todas as minhas dúvidas e inseguranças foram sanadas, este curso vai me ajudar muito para o meu projeto futuro.

Por que o CPT é a melhor escolha para você ?

  • Aprovado por 98% dos alunos

    Segundo a avaliação dos alunos, 98% acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas
  • Aprenda na prática

    Nossos professores colocam a mão na massa e te mostram na prática o que você precisa saber
  • 38 anos de excelência

    Desde 1985 disseminando conhecimento e formando profissionais de altíssimo nível
  • Universidades parceiras

    Para elaborar seus Cursos, o CPT reúne 13 das melhores universidades do Brasil
  • Professores Especialistas

    São mais de 400 professores, especializados nas mais diversas áreas, em sua maioria Doutores
  • Mais de 1,4 milhão de alunos

    Milhões de vidas foram mudadas através dos Cursos CPT, tanto no Brasil quanto fora dele

Preencha para Descobrir a Oferta Especial

Desejo receber um cupom de 5% OFF diretamente em meu Whatsapp

VER OFERTA ESPECIAL

F.A.Q

Ainda esta em dúvida se esse curso é para você ?

Veja as respostas abaixo ou chame a equipe no whatsapp

Precisa de ajuda?