Quem decide a melhor idade para o abate dos frangos é o tipo de demanda do consumidor. Na prática, é o mercado consumidor quem informa ao abatedouro o tamanho da ave e o tipo de corte que ele deseja. Tudo é planejado em função desta demanda.
Um frango já pode ser abatido a partir de 1 kg de peso vivo. Antes disto, ele ainda está muito pequeno. Mas não se deve abatê-lo muito grande, pois, quanto mais velho o frango, pior a sua conversão alimentar. É por isso que se deve abater a ave entre os 28 e os 42 dias de idade.
Portanto, não basta considerar apenas o desempenho da ave, mas também as exigências do consumidor. Atualmente, o mercado externo tem preferência pelos frangos de menor porte e o mercado interno aceita frangos maiores.
- Peso vivo
O peso vivo do frango pode ser obtido a qualquer momento da sua vida, bastando tomar uma amostra representativa do plantel, pesando-a e obtendo a média, considerada como sendo a do lote. Na prática, não tem muito sentido realizar pesagens frequentes. O que se faz é observar o desenvolvimento das aves, deixando para pesá-las ao final da criação, quando o lote é entregue ao abatedouro.
- Conversão alimentar
Teoricamente, a melhor conversão alimentar dos frangos deveria ser igual a 1, ou seja, para cada 1,0 kg de ração ingerida, esta seria transformada em 1,0 kg de peso vivo. Em consequência, quanto mais próximo de 1 for a conversão, melhor o desempenho da ave.
- Qual a idade e o peso ideais para o abate?
A idade é calculada em dias e o peso, em gramas. Os galetos podem ser retirados de um lote a ser vendido mais tarde como outro tipo de frango. Quando o avicultor se especializa na produção de galetos, ele pode optar pela criação de apenas um dos sexos. Essas aves podem ser alimentadas com dois tipos de ração, sendo uma inicial e a outra de crescimento.
A data de mudança de regime, assim como a de abate, dependerá tanto do sexo quanto da origem genética das aves.
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Por Andréa Oliveira.
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Comentários
Alice Ferreira da Silva
10 de mai. de 2023E bom
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Jovenilton Nunes Rodrigues
13 de fev. de 2023Conversão de ração em carne de frango de corte
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Welligton Martins dos Santos
31 de out. de 2022Queria saber qual o espaço ideal para começar uma criação doméstica de frangosbrancos
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Nerivan Lopes Da cunha
7 de ago. de 2022Informações sobre criação de frango
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Jaime Alberto
27 de jan. de 2022Boa tarde.agradecido pela informação
Edmo José Miranda da Cunha
16 de dez. de 2021Muito bom, obrigado pela dica!
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Darcy velame santos
23 de out. de 2021Como cuidar da galinha de abate
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ANCELMO MARTINS
17 de out. de 2021gostei
HELBE AGNES
8 de out. de 2021Muito obrigada, resposta bem clara. Boa sorte
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Reginaldo
5 de out. de 2021Muito bom, quero fazer o curso !
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