Os gansos são aves de origem bastante antiga, o que se comprova em alguns desenhos encontrados nas pirâmides egípcias (3.000 a 4.000 a.C.), ou mesmo na Odisseia de Homero (Grécia – 950 a.C.), onde o autor retrata que a mulher de Ulisses possuía 20 gansos em sua casa.
Já na guerra dos Gauleses contra Roma (390 a.C.), a excelente reputação dos gansos se espalhou, pois com seu instinto de vigilância, deram alarme aos guardas romanos salvando o Capitólio de seus inimigos.
''Desde então, século após século, os gansos foram ganhando espaço no mundo, conquistando inúmeros criadores. Atualmente, no Brasil, as raças mais conhecidas são a Chinês Branco e a Chinês Pardo, ambas apelidadas de gansos sinaleiros, já que ao menor sinal estranho, dão alarme, mostrando-se excelentes guardiães da propriedade", assim explica o professor Dálcio de Andrade do Curso CPT de Criação de Marrecos.
Entretanto, há também outras variedades de ganso, como o Africano, o Toulouse, o Embden, o Pilgrim, o Sebastopol, entre outras.
Principais raças de ganso:
- Chinês Branco e Chinês Pardo
A raça de ganso conhecida como Chinês lembra um cisne, já que possui o pescoço longo e curvado, porte elegante e belas plumas. Dentre as demais raças de ganso, esta é a que melhor se adapta ao clima do Brasil, pois é bastante resistente. Outra característica bastante peculiar do ganso Chinês é a sua aptidão como guarda da propriedade, sendo um exímio sinaleiro, a qualquer indício estranho. Esta raça pode alcançar 5 kg ou mais e botar em torno de 20 ovos, já na primeira postura anual.
- Africano
O ganso Africano possui o pescoço comprido, acinzentado, com uma raia escura na parte de trás, que segue da cabeça às espáduas. O seu bico é negro, na parte de cima, com uma protuberância na parte de baixo, lembrando um chifre sem ponta. O Africano é um excelente reprodutor, o que o difere do Toulouse. Quando adulto, o macho pode chegar aos 9 kg. Quanto à postura, a fêmea pode produzir até 40 ovos/ano.
- Toulouse
Dentre as demais raças de ganso, a Toulouse é a mais pesada, podendo alcançar os 15 kg. Sua plumagem possui o tom cinza-escuro, com algumas listas (no tom cinza claro no peito). Na França, a raça Toulouse é criada para a produção de carne, principalmente de fígado, com o qual é elaborado o Pathe-de-Foie-Gras, conhecido na gastronomia mundial. Já as fêmeas produzem em torno de 20 a 40 ovos/ano.
- Embden (Bremem)
A raça de ganso alemã Embden (Bremem) possui a plumagem inteiramente branca e seus olhos são azuis. As belas penas da Embden são comercializadas para a confecção de travesseiros. Os machos da espécie podem alcançar os 10 kg rapidamente, o que torna esta ave típica para o abate. Já as gansas Bremem possuem boa postura (em torno de 20 a 30 ovos/ano), igualando-se a fêmeas de outras raças.
- Sebastopol
O ganso da raça Sebastopol possui uma bela plumagem frisada, com coloração branca, característica que o torna uma bela ave ornamental. O macho do Sebastopol pode alcançar os 12 kg, quando adulto. É uma ave produtora de carne e ovos. Já na primeira postura, a gansa pode produzir de 40 a 60 avos/ano. Entretanto, ela não consegue chocar tamanha quantidade de ovos, por isso a necessidade de uma chocadeira elétrica, ou mesmo, galinhas servindo de amas.
Aspectos gerais dos gansos:
- Reprodução
Para a maioria das raças de ganso, o período de acasalamento já ocorre aos 8 ou 9 meses de vida, entre os meses de julho e dezembro. Entretanto, para o melhoramento genético, os criadores devem selecionar os melhores exemplares na proporção de 1 macho para 2 fêmeas, ou 1 macho para 3 fêmeas. Geralmente, na primeira postura, as gansas produzem em torno de 20 ovos, que eclodem de 28 a 32 dias.
- Alimentação
Os gansos são aves herbívoras, com tendências omnívoras, alimentando-se geralmente de capim, legumes, frutas, grãos, ervas, caracóis, insetos e minhocas. Entretanto, para crescerem saudáveis e para equilibrar a ingestão de nutrientes, os gansos, principalmente os criados em cativeiro, necessitam de ração conforme a faixa de idade.
- Instalações
Os gansos são aves bastante rústicas e se adaptam muito bem aos mais diversos climas. Entretanto, para o conforto das aves, os gansos devem ser criados ao abrigo do sol e da chuva. Como são aves aquáticas, os gansos necessitam de um tanque para banhos e mergulhos rotineiros, principalmente no calor. Muitos criadores criam os gansos dentro de um cercado, onde possam se locomover livremente e se proteger dos predadores. Além disso, cada gansa necessita de um ninho para a postura de seus ovos.
- Penas de ganso, como tirá-las sem agredir a ave?
Apreciadas para a confecção de travesseiros e edredons, as penas de ganso são mais uma opção de lucro ao criador desta magnífica ave. Entretanto, para retirá-las do ganso, não se deve submeter a ave ao estresse nem ao sofrimento. Por isso, a melhor forma de extrair as penas do ganso é esperar a época da muda, que ocorre entre a estação mais fria do ano e a primavera. Neste período, as penas caem naturalmente. Em algumas raças de ganso, basta tocá-las, que estas já caem facilmente.
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Por Andréa Oliveira.
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Comentários
Anderson de Lima Silva
8 de nov. de 2023Boa noite tenho 3 filhotes de ganso e um tem dificuldade de andar, parece que tem a pata torta, ela cai não consegue equilíbrio as vezes cai e não consegue desvirar, já deve ter uns 30 dias, estou dando Vita Gold. E um anti-inflamatório pois uma região do joelho está muito inchada Conseguem me ajudar agradeço se pode ajudar!
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9 de nov. de 2023Olá, Anderson de Lima Silva! Como vai?
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Alexandre Piolla
17 de out. de 2023Meu filhote de ganso tem dificuldade de andar, parece que tem a pata torta, ela cai e fica de barriga para cima e não consegue desvirar, já deve ter uns 2 meses, estou dando Vita Gold. Conseguem me ajudar? Grato.
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18 de out. de 2023Olá, Alexandre Piolla! Como vai?
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solange fernandes da fonseca sardinha
15 de ago. de 2023Quero iniciar uma pequena criação
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17 de ago. de 2023Olá, Solange Fernandes da Fonseca Sardinha! Como vai?
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Elizângela Aparecida Nogueira da Silva
16 de jul. de 2023Gostaria de saber se cruzar ganso africano vmcom gansa comum da filhotes
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19 de jul. de 2023Olá, Elizângela Aparecida Nogueira da Silva! Como vai?
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Jordan de jesus silva
9 de mai. de 2023Tenho 3 gansos adulto e 4 filhos com mais de 1ano ficam abraçado só não dar para conhecer quem e macho e fêmea
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11 de mai. de 2023Olá, Jordan de Jesus ! Como vai?
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etevaldo
10 de jul. de 2022Achei muito interessante. Qual o preço do curso?
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22 de ago. de 2022Olá, Etevaldo.
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Juliane De Cassia Martins Rosa
14 de ago. de 2021Bom dia! Tenho vários gansos juntos, Ao todo são 19.. No ano passado botaram normalmente. Esse ano, já estamos em agosto e até agora nenhum botou. Observei que eles estão andando por mais de 500 metros longe da represa em que ficam. Penso que por andar muito, perderam peso e por isso ainda não botaram esse ano. O motivo pode ser este? Eu os alimento com ração de postura e milho e, eles tem muito espaço, grama/pasto e uma represa enorme, além de casinha coberta para botar.
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19 de ago. de 2021Olá, Juliane! Como vai?
Os gansos, de forma geral, atingem a maturidade sexual entre 9 e 12 meses, e, entre os meses de setembro a mediados de dezembro é onde ocorre a maior produção de ovos.
Caso isso não aconteça, sugiro que você procure um especialista na área em sua região para que o mesmo possa fazer uma avaliação do porque não estarem botando.
Forte abraço!
Marcela Teixeira.
Ilma Martins
4 de ago. de 2021Tenho uma gansa sinaleira e um ganso comum, não sei ao certo a raça, será que eles cruzam? Ela já está botando e o macho fica no ninho quando ela sai , isto é normal?
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4 de ago. de 2021Olá, Ilma Martins
Como vai?
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Sugerimos que você procure um especialista na área em sua região para que o mesmo possa orientá-la de forma mais eficiente de acordo com a raça de seu ganso.
Atenciosamente,
Erika
José Miguel de Brito do Carmo
11 de jul. de 2021Excelente o documentário a respeito dos Gansos porém a minha indagação é quantos gramas de alimento um ganso come diariamente
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12 de jul. de 2021Olá, José Miguel
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Erika
Berenice
15 de jun. de 2021Tenho um ganso africano macho e duas fêmeas,separei uma delas porque o macho judiava muito,pra minha surpresa, encontrei ela sentada em um ninho com 7 ovos,como fazem mais ou menos 3 meses que os separei, será que os ovos produzirão filhotes?
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15 de jun. de 2021Olá, Berenice
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Atenciosamente,
Erika