Criação de galinhas poedeiras passa por fase bastante lucrativa

No último ano, o país atingiu uma marca histórica de consumo, registrando 148 ovos para cada brasileiro.

O clima mais frio, as comemorações do mês de junho, como as festas juninas, além do aumento da renda da população, estão aquecendo a venda de ovos no Brasil. A demanda é crescente. No último ano, o país atingiu uma marca histórica de consumo, registrando 148 ovos para cada brasileiro.

Esse avanço satisfatório para o criador de galinhas poedeiras também se deve especialmente à derrubada do mito dos malefícios do ovo para a saúde. Segundo pesquisas realizadas nos últimos 30 anos, foi comprovado que o consumo diário de ovo não aumenta o risco de doenças do coração em pessoas saudáveis.

Fatores nutricionais do ovo

O alimento é rico em proteínas, minerais e possui quase todos os ingredientes necessários ao bom funcionamento do organismo. Pode ser incluída nas vantagens do seu consumo a presença de 13 vitaminas essenciais, principalmente a B12, que é muito importante para prevenção e combate da anemia. Além disso, ovo tem baixo valor calórico, antioxidantes e é fonte de gorduras insaturadas, que são consideradas saudáveis e podem reduzir o colesterol sanguíneo.

Raça de galinhas poedeiras

Dentre as várias linhagens disponíveis no mercado, destacam-se a Lohman (Brown e LSL), Isa (Brown e Bancock), Hi-Lyne e Hysex.

O que é importante saber na hora de escolher qual raça de poedeira criar?

Dentre as várias linhagens disponíveis no mercado, destacam-se a Lohman (Brown e LSL), Isa (Brown e Bancock), Hi-Lyne e Hysex. De acordo com o médico veterinário, professor Júlio Pupa, no curso Galinhas Poedeiras – Cria e Recria, elaborado pelo CPT – Centro de  Produções Técnicas, “independente da marca, o criador deve selecionar as aves de acordo com seu interesse. Por exemplo, se o objetivo é a produção de ovos brancos, o produtor deve priorizar as poedeiras leves, para a produção de ovos vermelhos é melhor escolher aves semipesadas”.

Programas de luz

A luz estimula a função sexual e permite estabelecer o ciclo reprodutivo.

A luz exerce, na maior parte das aves, dupla ação, pois estimula a função sexual e permite estabelecer o ciclo reprodutivo. O Brasil recebe, no mínimo, dez horas de luz natural por dia. Assim, as aves nascidas no começo do inverno sofrem a ação de dias naturalmente crescentes e apresentam maturidade sexual muito precoce. O início da postura antes do desenvolvimento corporal pode ocasionar produção de ovos menores e em menor quantidade. Por isso, o programa de luz artificial é muito importante para “corrigir” a natureza.

Manejo de aves poedeiras

Na fase de produção, as galinhas começam o tempo da postura. Por isso, mantenha um ambiente tranquilo e pese-as semanalmente até a 30ª semana de idade. O objetivo desse procedimento é avaliar e controlar o desenvolvimento corporal das aves. A amostra ideal é 5% do lote. Durante todo esse período é fundamental o controle de moscas, podendo ser obtido por meio do equilíbrio da umidade do esterco e evitando que os ovos caiam e fiquem ali depositados.

Manejo sanitário

Após o descarte de todas as aves, que é o melhor sistema de controle de enfermidades, procede a limpeza e desinfecção do aviário.

Após o descarte de todas as aves, que é o melhor sistema de controle de enfermidades, procede a limpeza e desinfecção do aviário. O vazio sanitário deve durar 15 dias. As aves estranham tratadores distintos. Devido a isso, para não estressar os animais, é importante que seja sempre a mesma pessoa para cuidar delas, e que essa utilize sempre o mesmo uniforme.

Faça a triagem e seleção das poedeiras para eliminar as que não estão produzindo e as debilitadas. No final da produção, realize a muda forçada. Depois dela, a postura começa como se fosse o início da fase produtiva, só que mais rápido que a primeira vez e com ovos grandes.

Classificação dos ovos

Os produtos devem ser classificados conforme o seu peso e tamanho, o que pode ser feito manualmente, ou em máquinas automáticas. Se você optar pela classificação manual, vai precisar de bandejas sequenciais com crivos redondos de diferentes tamanhos. Esse material é usado como parâmetro de medida para a classificação dos ovos. Mas esse é um processo que deve ser usado somente por criadores de pequeno porte, por ser muito demorado e sujeito a falhas.

A classificação manual precisa de bandejas sequenciais com crivos redondos de diferentes tamanhos.

Comercialização dos ovos

Para a indústria, os ovoprodutos são a melhor forma de comercialização, pois são feitos da forma líquida ou em pó. Isso elimina o processo de quebra de ovos, o risco de contaminação por microrganismos e, por conseguinte, reduz a perda.

Normas para o rótulo de comercialização

O rótulo deve ser atraente e conter as informações necessárias sobre o produto, além de seguir as normas do Ministério da Agricultura. Segundo elas, necessita constar: o nome da granja; o endereço e o telefone; o código de barras; a validade; o tipo de ovo; a quantidade contida na embalagem; as informações nutricionais e os dizeres “conservar em local seco e arejado”.

Pensando em você, cliente CPT, o Centro de Produções Técnicas disponibiliza gratuitamente um manual prático sobre as principais raças de galinha com fim comercial. Tudo elaborado em linguagem simples e ilustrações para melhor exemplificar o conteúdo.

Portanto, não perca tempo!

Por: Ariádine Morgan

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