Todos os produtores rurais podem criar capivara em cativeiro, desde o pequeno produtor até a empresa rural. Para tal, todos têm de entrar, pelo menos, no processo, que é a oficialização do criadouro junto ao órgão ambiental. No entanto, para que o processo seja aprovado, na propriedade deverá haver algumas características, como a presença de água em abundância, algum resto de mata e disponibilidade de forrageiras para alimentação desse animal. Tendo essas características, a propriedade então pode ser utilizada como um possível criadouro de capivaras.
O rebanho deverá ser adquirido de outros criadores ou capturado no ambiente natural com autorização do órgão ambiental. Os animais deverão pertencer a um mesmo grupo, para evitar infanticídio. Estima-se que um criadouro em escala comercial deva prever instalações para 30 matrizes ou mais. Com o rebanho de 15 fêmeas e dois machos é previsto o abate de cerca de 80 terminados por ano.
Custo e comercialização da criação em cativeiro
Se o custo de produção for estimado em determinado montante, o valor dos animais vendidos vivos varia entre 200% a 500% do valor deste montante; ou seja, se a produção custar 1 a 1,5 reais, os animais serão vendidos por 3 a 5 reais o kg vivo. A alimentação representa 55% do custo.
No caso do produtor ter estrutura para vender diretamente a carne, prevendo-se o custo da prestação de serviços de abate de lotes de 10 animais por mês, por exemplo, o que seria comportado em 3 a 4 freezers, o rendimento torna-se muito superior ao da venda por peso vivo, pois a carne é vendida embalada a vácuo (rotulada), a preços iguais ou superiores ao do filé bovino.
Saiba tudo sobre a criação de animais silvestres, acessando os Cursos CPT, da área Animais Silvestres, entre eles o Curso Criação de Capivara, produzidos pelo Centro de Produções Técnicas.
Aprimore seus conhecimentos sobre a criação de capivaras, acessando os artigos abaixo e sinta-se mais seguro para iniciar o seu próprio negócio. Confira!
Capivara - vantagens econômicas da criação em cativeiro
Capivara - organização social em cativeiro e genitália
Além de exótica, a carne da Capivara é muito apreciada pelo mercado consumidor
Capivara - instalações para a criação em cativeiro em sistema intensivo de produção
Por Silvana Teixeira
Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.
Cursos Relacionados
Deixe seu comentário
Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.
Obrigado pela sua participação.
