Como produzir corantes com urucum

"As sementes do urucum podem ser aproveitadas para a produção de três tipos de corantes naturais, ou seja, para a produção do colorau, do colorífico ou de corantes líquidos", Curso Cultivo de Urucum e Produção de Corantes Naturais, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Processo de produção do colorífico

O colorífico é o corante de urucum mais fácil de ser produzido. Ele pode ser obtido, na própria fazenda, ou em indústrias do ramo, pois o processo de sua produção é inteiramente artesanal. Veja a seguir quais os materiais necessários e as etapas, em detalhes, do processo do colorífico:

Materiais necessários para a produção do colorífico:

- Fogão;
- Recipientes de alumínio;
- Peneira fina de nylon;
- Espátula;
- 3 a 5 kg de fubá fino, ou fubarina, para cada quilo de sementes de urucum;
- 200 mL de óleo de soja, para cada quilo de sementes de urucum;
- Balança;
- Sementes de urucum.

Etapas do processo de produção do colorífico:

1º passo: Pesar os ingredientes, sempre considerando as proporções de fubá e de óleo, para cada quilo de semente;
2º passo: Aquecer, no fogão, o recipiente de alumínio;
3º passo: Colocar o óleo de soja e as sementes de urucum no recipiente aquecido e, em seguida, misturar bem esses ingredientes, até obter um material bem homogeneizado. Esta etapa deverá durar, aproximadamente, três minutos, com o fogo ligado;
4º passo: Decorridos três minutos, o fogo deverá ser apagado e o recipiente de alumínio retirado do fogo. Em seguida, a mistura contida no recipiente deverá ser colocada em outro recipiente, com fubá fino ou fubarina. Novamente, faz-se outra mistura até que os dois materiais fiquem bem homogêneos. Feito isso, você irá perceber que o novo material misturado adquiriu um colorido de alaranjado intenso;
5º passo: Espera-se que a mistura esfrie completamente. Quando isso acontecer, o material deverá ser peneirado. As sementes que ficaram retidas na peneira são descartadas e o produto que passou através dela é o colorífico.

Processo de produção do colorau

Aqui o processo é também tão artesanal quanto o do colorífico. Veja, a seguir, quais os materiais necessários e as etapas, em detalhes, do processo do colorau:

Materiais necessários para a produção do colorau:

- Moinho;
- Recipiente de alumínio;
- Peneira fina de nylon;
- Espátula;
- 3 a 5 kg de fubá fino, ou fubarina, para cada quilo de sementes de urucum;
- 200 mL de óleo de soja, para cada quilo de sementes de urucum;
- Balança;
- Sementes de urucum.

Etapas do processo de produção do colorau:

1º passo: Pesar os ingredientes (fubá, óleo e sementes), sempre considerando as proporções de fubá e de óleo para cada quilo de sementes de urucum;
2º passo: Colocar, no recipiente de alumínio, as sementes e o óleo de soja e, em seguida, misturá-los bem, até obter um material bem homogêneo;
3º passo: Colocar, no cilindro misturador do triturador, o fubá fino e, depois, a mistura homogênea de sementes e óleo de soja;
4º passo: Ligar o triturador e deixá-lo funcionando durante cinco minutos;
5º passo: Colocar, adequadamente, um saco de polietileno trançado (bem limpo) na saída do tubo de descarga do moinho. Depois de decorridos os 5 minutos necessários, abre-se a parte inferior do cilindro, para descarregar o produto no tubo de descarga do equipamento. Assim, o parafuso sem-fim, que existe no interior do tubo, irá conduzir o produto até a extremidade onde foi colocado o saco de polietileno;
6º passo: Peneirar o produto, que foi descarregado no saco de polietileno. Este peneiramento tem como objetivo tornar o produto final mais puro, pois os restos das sementes de urucum trituradas ficarão retidos na peneira e o colorau passará através dela.

Processo de produção dos corantes líquidos

Os corantes líquidos são obtidos por indústrias de maior porte. Portanto, o produtor de urucum deverá comercializar as sementes diretamente para estas indústrias.

Para comercializar grandes quantidades de sementes de urucum, ou seja, se elas forem distribuídas diretamente para as grandes indústrias (alimento, têxteis ou de cosméticos), deverão ser embaladas em sacos de polietileno trançado.

Aprimore seus conhecimentos, acessando os Cursos CPT, da área Agroindústria.

Por Andréa Oliveira.