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Como produzir corantes com urucum

Há três tipos de corantes naturais, que podem ser produzidos a partir das sementes do urucum. São eles o colorau, o colorífico e os corantes líquidos

Como produzir corantes com urucum

 

"As sementes do urucum podem ser aproveitadas para a produção de três tipos de corantes naturais, ou seja, para a produção do colorau, do colorífico ou de corantes líquidos", Curso Cultivo de Urucum e Produção de Corantes Naturais, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Processo de produção do colorífico

O colorífico é o corante de urucum mais fácil de ser produzido. Ele pode ser obtido, na própria fazenda, ou em indústrias do ramo, pois o processo de sua produção é inteiramente artesanal. Veja a seguir quais os materiais necessários e as etapas, em detalhes, do processo do colorífico:

Materiais necessários para a produção do colorífico:

-Fogão;
-Recipientes de alumínio;
-Peneira fina de nylon;
-Espátula;
-3 a 5 kg de fubá fino, ou fubarina, para cada quilo de sementes de urucum;
-200 mL de óleo de soja, para cada quilo de sementes de urucum;
-Balança;
-Sementes de urucum.

Etapas do processo de produção do colorífico:

1º passo: Pesar os ingredientes, sempre considerando as proporções de fubá e de óleo, para cada quilo de semente;
2º passo: Aquecer, no fogão, o recipiente de alumínio;
3º passo: Colocar o óleo de soja e as sementes de urucum no recipiente aquecido e, em seguida, misturar bem esses ingredientes, até obter um material bem homogeneizado. Esta etapa deverá durar, aproximadamente, três minutos, com o fogo ligado;
4º passo: Decorridos três minutos, o fogo deverá ser apagado e o recipiente de alumínio retirado do fogo. Em seguida, a mistura contida no recipiente deverá ser colocada em outro recipiente, com fubá fino ou fubarina. Novamente, faz-se outra mistura até que os dois materiais fiquem bem homogêneos. Feito isso, você irá perceber que o novo material misturado adquiriu um colorido de alaranjado intenso;
5º passo: Espera-se que a mistura esfrie completamente. Quando isso acontecer, o material deverá ser peneirado. As sementes que ficaram retidas na peneira são descartadas e o produto que passou através dela é o colorífico.

Processo de produção do colorau

Aqui o processo é também tão artesanal quanto o do colorífico. Veja, a seguir, quais os materiais necessários e as etapas, em detalhes, do processo do colorau:

Materiais necessários para a produção do colorau:

-Moinho;
-Recipiente de alumínio;
-Peneira fina de nylon;
-Espátula;
-3 a 5 kg de fubá fino, ou fubarina, para cada quilo de sementes de urucum;
-200 mL de óleo de soja, para cada quilo de sementes de urucum;
-Balança;
-Sementes de urucum.

Etapas do processo de produção do colorau:

1º passo: Pesar os ingredientes (fubá, óleo e sementes), sempre considerando as proporções de fubá e de óleo para cada quilo de sementes de urucum;
2º passo: Colocar, no recipiente de alumínio, as sementes e o óleo de soja e, em seguida, misturá-los bem, até obter um material bem homogêneo;
3º passo: Colocar, no cilindro misturador do triturador, o fubá fino e, depois, a mistura homogênea de sementes e óleo de soja;
4º passo: Ligar o triturador e deixá-lo funcionando durante cinco minutos;
5º passo: Colocar, adequadamente, um saco de polietileno trançado (bem limpo) na saída do tubo de descarga do moinho. Depois de decorridos os 5 minutos necessários, abre-se a parte inferior do cilindro, para descarregar o produto no tubo de descarga do equipamento. Assim, o parafuso sem-fim, que existe no interior do tubo, irá conduzir o produto até a extremidade onde foi colocado o saco de polietileno;
6º passo: Peneirar o produto, que foi descarregado no saco de polietileno. Este peneiramento tem como objetivo tornar o produto final mais puro, pois os restos das sementes de urucum trituradas ficarão retidos na peneira e o colorau passará através dela.

Processo de produção dos corantes líquidos

Os corantes líquidos são obtidos por indústrias de maior porte. Portanto, o produtor de urucum deverá comercializar as sementes diretamente para estas indústrias.

Para comercializar grandes quantidades de sementes de urucum, ou seja, se elas forem distribuídas diretamente para as grandes indústrias (alimento, têxteis ou de cosméticos), deverão ser embaladas em sacos de polietileno trançado.

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Por Andréa Oliveira.

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Comentários

Celia Alvina Clemente Mansour

24 de jul de 2019

Por que tem que colocar o fubá no pó de urucum? Não pode ser só o pó triturado?

Resposta do Portal Cursos CPT

25 de jul de 2019

Olá Celia Alvina Clemente Mansour,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

O fubá é utilizado para a fabricação do colorau por ter a função de dar volume e reduzir o custo de produto final. Caso fosse utilizado somente o pó do colorau, o preço do produto final seria muito elevado.

Atenciosamente,
Victor Sampaio

Ivan Andrade Tomich

16 de mar de 2019

Estou interessado em adquirir o curso de urucum, quero saber ensina obter corante líquido não oleoso.

Resposta do Portal Cursos CPT

18 de mar de 2019

Olá, Ivan!

Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Em breve, nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o curso.

Atenciosamente,

Lorena Tolomelli

euclides rodrigues de carvalho

20 de ago de 2018

olá, Eu faço o colorau, mas em pouca quantidade ai eu vi uma maquina no youtube mas ninguém explica onde encontra a máquina pra comprar vocês podem ver pra mim onde consigo?

Resposta do Portal Cursos CPT

20 de ago de 2018

Olá Euclides,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Você pode pesquisar no Google por triturador de gãos e ve se algum deles te atende.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

degmar rosa teixeira silva

9 de jul de 2018

e a quantidade de óleo?

Resposta do Portal Cursos CPT

9 de jul de 2018

Olá Degmar,

Agradecemos a visita e comentário em nosso site.

São necessários 200 mL de óleo para cada quilo de sementes de urucum.

Atenciosamente,

Mariana Caliman Falqueto

jorbgina p dias

2 de ago de 2017

gostei bem legal

Resposta do Portal Cursos CPT

2 de ago de 2017

Olá, Jorgina.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo!

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

Bruno Miranda

4 de mar de 2017

Olá, gostaria de saber quais desses tipos de corantes podem entrar no processamento de salsicha? Desde já agradeço!

Resposta do Portal Cursos CPT

6 de mar de 2017

Olá Bruno,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. O urucum, é o principal corante utilizado na produção de salsicha.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Alex de Souza Oliveira

18 de fev de 2017

Quero fazer o curso para fazer o corante em liquido

Resposta do Portal Cursos CPT

23 de fev de 2017

Olá, Alex!

Agradecemos pela visita e comentário em nosso site. Solicitaremos a uma de nossas consultoras entrar em contato, com todas as informações necessárias sobre o Curso a Distância CPT de seu interesse.

Atenciosamente,

Equipe CPT de Redação.

Alex de Souza oliveira

22 de jun de 2016

Me liga

Resposta do Portal Cursos CPT

23 de jun de 2016

Olá Alex,

Nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Maria da c dantas

19 de jun de 2016

Gostei da matéria.

Resposta do Portal Cursos CPT

20 de jun de 2016

Olá Maria,

Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

Verônica Lima

14 de mai de 2016

Excelente informações! Parabéns!

Resposta do Portal Cursos CPT

16 de mai de 2016

Olá Verônica,

Ficamos felizes que tenha gostado do nosso conteúdo.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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