No Brasil, o armazenamento de grãos nas fazendas é ainda inexpressivo. Estima-se que menos de 5% da produção agrícola do país é estocada. Em países desenvolvidos como o Canadá, por exemplo, esta estimativa atinge 80%.
A sequência do sistema de armazenagem nos países desenvolvidos inicia na fazenda e evolui para sistemas do tipo coletores, intermediários e terminais. No Brasil ocorre o contrário, pois a estrutura de armazenagem evolui dos terminais e intermediários aos coletores, geralmente representados pelas cooperativas, resultando em uma atividade tipicamente urbana.
O armazenamento na fazenda constitui prática de suma importância, tanto para complementar a estrutura armazenadora urbana quanto para minimizar as perdas em quantidade que estão sujeitos os produtos colhidos. Sabe-se, no Brasil, que essas perdas chegam a 25% ou mais, ocasionadas pelo ataque de pragas, conseqüente da inadequação das instalações e falta de conhecimentos técnicos.
As propriedades agrícolas brasileiras apresentam inúmeras diferenças entre si tanto em relação aos aspectos tecnológicos, área, produção, produtividade e diversidade de produtos quanto em quantidade ou fração da produção que é retida na fazenda. Daí a necessidade de um planejamento mais detalhado, antes da definição do tipo de unidade armazenadora mais adequada.
Uma unidade armazenadora, tecnicamente projetada e convenientemente localizada, constitui uma das alternativas para aumentar os retornos econômicos dos sistemas produtivos de grãos. Além de propiciar a comercialização da produção em melhores períodos, evitando as pressões naturais do mercado na época da colheita, a retenção de produtos na propriedade, quando bem conduzida, apresenta vantagens como:
* Minimização das perdas quantitativas e qualitativas que ocorrem no campo
* Economia do transporte, uma vez que os preços dos fretes aumentam durante o período da safra
* Custo do transporte diminuído pela eliminação de impurezas e excesso de água pela secagem
* Maior rendimento na colheita, por evitar a espera dos caminhões nas filas das unidades coletoras ou intermediárias
* Possibilidade de obtenção de financiamento por meio das linhas decrédito próprias para a pré-comercialização (EGF e AGF)
Dentre os diversos fatores que contribuem para o baixo índice de armazenagem nas fazendas, destacam-se as disponibilidades de tecnologia e recursos financeiros necessários à implantação dos investimentos, bem como o desconhecimento dos produtores sobre as vantagens de um sistema de pré-processamento na fazenda.
Apesar da disponibilidade de sistemas, máquinas e equipamentos sofisticados já desenvolvidos, a secagem continua sendo uma operação crítica para a fase de pré-processamento dos grãos que, em muitos casos, chega a consumir cerca de 60% do total de energia utilizada na produção.
Assim, além do alto custo da energia, instalações e os baixos preços dos produtos agrícolas torna-se necessário que o agricultor conheça também o custo inicial, a capacidade dos equipamentos que pretende adquirir e todas as técnicas operacionais para que tenha sucesso e para que possa competir no mercado com produto de melhor qualidade, com perdas mínimas e consequentemente com menor custo de produção.
Por meio de um convênio entre a Universidade Federal de Viçosa - UFV e o CPT - Centro de Produções Técnicas, foi produzido o curso Como Armazenar Grãos na Fazenda, sob a coordenação técnica do Prof. Juarez de Souza e Silva, Doutor em Armazenamento. O curso visa exatamente fornecer aos pequenos e médios produtores rurais, de forma prática e objetiva, os aspectos mais importantes de armazenagem de grãos na fazenda.
São apresentadas tecnologias simples, práticas baratas e fácil de serem adotadas, mostrando a construção e operação de unidades armazenadoras como paióis de tela, madeira e alvenaria, silos de alvenaria e metálicos, armazéns e depósitos.
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Comentários
Isabela Pires
14 de mai. de 2019Boa noite, Tenho interesse de mais informações sobre o curso de armazenagem de grãos.
Resposta do Portal Cursos CPT
14 de mai. de 2019Olá Isabela Pires,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre o curso que irá suprir suas necessidades.
Atenciosamente,
Victor Sampaio
Alexandre
23 de fev. de 2019Tenho interesse nesse curso e gostaria de mais informações.
Resposta do Portal Cursos CPT
25 de fev. de 2019Olá Alexandre,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site.
Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre os cursos.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
Morgana Maia
28 de jan. de 2019Boa noite, tenho interesse de mais informações sobre o curso de armazenagem de grãos.
Resposta do Portal Cursos CPT
29 de jan. de 2019Olá Morgana,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site.
Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o curso.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
Rafael Franzini
17 de mai. de 2018Gostaria de saber mais sobre o curso.
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18 de mai. de 2018Olá Rafael,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso a Distância Fabricação de Ração na Fazenda.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Paulo Roberto da Silva
23 de mar. de 2018O curso de armazenamento de grãos ainda está sendo ministrado? Existe algum custo? Moro em Varginha MG, este curso é ministrado por aqui? Desde já agradeço o retorno.
Resposta do Portal Cursos CPT
23 de mar. de 2018Olá Paulo Roberto,
Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Ivaldo Luz David
7 de out. de 2016Desejo participar desse curso
Resposta do Portal Cursos CPT
7 de out. de 2016Olá Ivaldo,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre os Cursos a Distância na área Pastagem e Alimentação Animal.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Marcos Neis Daniel
1 de out. de 2013Por gentileza enviar mais informações sobre o curso de armazenagem de grão. -Local -Data -Preço -Duração -Conteúdo
Resposta do Portal Cursos CPT
2 de out. de 2013Olá, Marcos!
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Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o curso.
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Ana Carolina dos Santos